Фарш свинина+индейка+сало (моё) | 700 г |
Картофель | 320 г |
Яйцо куриное | 50 г |
Лук репчатый | 100 г |
Соль поваренная пищевая | 5 г |
Чеснок луковица | 5 г |
Перец черный молотый | 3 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 40 г |
Панировочные сухари | 20 г |
Вода | 500 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
Лавровый лист | 1 г |
Перец черный горошек | 1 г |
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки | 20 г |
Порция 220г.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 123.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1360 г |
Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.9% | 817 г |
Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.9% | 4212 г |
Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2940 г |
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4639 г |
Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
бета Криптоксантин | 0.108 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 0.459 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 8.3% | 968 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
Витамин В4, холин | 30.91 мг | 500 мг | 6.2% | 5% | 1618 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 6.4% | 1272 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 12.6% | 643 г |
Витамин В9, фолаты | 5.697 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7021 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 6.7% | 1210 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.25 мг | 90 мг | 4.7% | 3.8% | 2118 г |
Витамин D, кальциферол | 0.106 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.015 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4587 г |
гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.657 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.1% | 7610 г |
Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
Дигидрофиллохинон | 0.012 мкг | ~ | |||
Витамин РР, НЭ | 3.5827 мг | 20 мг | 17.9% | 14.5% | 558 г |
Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.32 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 236.89 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1055 г |
Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6532 г |
Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
Магний, Mg | 15.72 мг | 400 мг | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
Натрий, Na | 155.5 мг | 1300 мг | 12% | 9.7% | 836 г |
Сера, S | 16.06 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6227 г |
Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 9.9% | 819 г |
Хлор, Cl | 184.07 мг | 2300 мг | 8% | 6.5% | 1250 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 27.72 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.3% | 2446 г |
Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8982 г |
Кобальт, Co | 1.542 мкг | 10 мкг | 15.4% | 12.4% | 649 г |
Литий, Li | 13.804 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0851 мг | 2 мг | 4.3% | 3.5% | 2350 г |
Медь, Cu | 63.23 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 5.1% | 1582 г |
Молибден, Mo | 2.05 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.3% | 3415 г |
Никель, Ni | 1.089 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 0.06 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 10.055 мкг | 55 мкг | 18.3% | 14.8% | 547 г |
Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 36.99 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10814 г |
Хром, Cr | 2.04 мкг | 50 мкг | 4.1% | 3.3% | 2451 г |
Цинк, Zn | 1.035 мг | 12 мг | 8.6% | 6.9% | 1159 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.211 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.551 г | ~ | |||
Валин | 0.395 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
Лизин | 0.758 г | ~ | |||
Метионин | 0.238 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
Треонин | 0.372 г | ~ | |||
Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
Аланин | 0.5 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
Глицин | 0.396 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.337 г | ~ | |||
Пролин | 0.424 г | ~ | |||
Серин | 0.391 г | ~ | |||
Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 44.39 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 11.142 мг | ~ | |||
Кампестерол | 2.118 мг | ~ | |||
Стигмастерол | 0.627 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 6.958 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.06 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.88 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.376 г | min 16.8 г | 8.2% | 6.6% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.225 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.659 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.714 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели в соусе составляет 123,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».