Мой здоровый рацион

Рецепт 23.01.2018 перловка с грибами (с шампиньонами) в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 23.01.2018 перловка с грибами (с шампиньонами) в мультиварке

Морковь, красная (Припускание) 153 г
Лук репчатый (Припускание) 274 г
Шампиньоны резаные замороженные 400 г
Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный 100 г
Кукуруза сладкая, белая, замороженная, зерна срезанные со стержня, неприготовленная 100 г
Вода 600 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "23.01.2018 перловка с грибами (с шампиньонами) в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.7 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1455 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.9% 2235 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.1% 1697 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 7.3% 1190 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 12.1% 714 г
Вода 48.4 г 2273 г 2.1% 1.8% 4696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.7 мкг 900 мкг 22.3% 19.3% 448 г
альфа Каротин 1.333 мкг ~
бета Каротин 1.244 мг 5 мг 24.9% 21.5% 402 г
Лютеин + Зеаксантин 156.8 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В4, холин 1.8 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 5.4% 1600 г
Витамин В9, фолаты 13.295 мкг 400 мкг 3.3% 2.9% 3009 г
Витамин C, аскорбиновая 2.52 мг 90 мг 2.8% 2.4% 3571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.619 мг 15 мг 10.8% 9.3% 926 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 22124 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 1.158 мг 20 мг 5.8% 5% 1727 г
Ниацин 0.456 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.58 мг 2500 мг 4.3% 3.7% 2302 г
Кальций, Ca 21.68 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4613 г
Магний, Mg 17.55 мг 400 мг 4.4% 3.8% 2279 г
Натрий, Na 270.49 мг 1300 мг 20.8% 18% 481 г
Сера, S 28.87 мг 1000 мг 2.9% 2.5% 3464 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 9.7% 893 г
Хлор, Cl 403.06 мг 2300 мг 17.5% 15.1% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 36.5 мкг ~
Железо, Fe 0.715 мг 18 мг 4% 3.5% 2517 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 11.8% 728 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 8.9% 975 г
Медь, Cu 85.15 мкг 1000 мкг 8.5% 7.3% 1174 г
Молибден, Mo 3.273 мкг 70 мкг 4.7% 4.1% 2139 г
Никель, Ni 4.548 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29891 г
Титан, Ti 3.34 мкг ~
Фтор, F 58.64 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6821 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 4.9% 1742 г
Цинк, Zn 0.4226 мг 12 мг 3.5% 3% 2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.791 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.751 г min 16.8 г 4.5% 3.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 14.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность 23.01.2018 перловка с грибами (с шампиньонами) в мультиварке составляет 115,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».