| Шампиньоны | 294 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 222 г |
| Перец сладкий | 224 г |
| Брокколи | 494 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.5% | 2111 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 7.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 37.8% | 645 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.3% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.6 мкг | 900 мкг | 33.1% | 80.7% | 302 г |
| Ретинол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.504 мг | 5 мг | 10.1% | 24.6% | 992 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 17.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.244 мг | 1.8 мг | 13.6% | 33.2% | 738 г |
| Витамин В4, холин | 1.67 мг | 500 мг | 0.3% | 0.7% | 29940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.078 мг | 5 мг | 21.6% | 52.7% | 464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 28.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.626 мкг | 400 мкг | 12.7% | 31% | 790 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 107.52 мг | 90 мг | 119.5% | 291.5% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.752 мг | 15 мг | 5% | 12.2% | 1995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.364 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13736 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.2 мкг | 120 мкг | 48.5% | 118.3% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8924 мг | 20 мг | 14.5% | 35.4% | 691 г |
| Ниацин | 2.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 463.33 мг | 2500 мг | 18.5% | 45.1% | 540 г |
| Кальций, Ca | 33.57 мг | 1000 мг | 3.4% | 8.3% | 2979 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 14.9% | 1646 г |
| Натрий, Na | 24.75 мг | 1300 мг | 1.9% | 4.6% | 5253 г |
| Сера, S | 7.71 мг | 1000 мг | 0.8% | 2% | 12970 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 27.8% | 876 г |
| Хлор, Cl | 24.22 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.7% | 9496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 11% | 2219 г |
| Йод, I | 6.64 мкг | 150 мкг | 4.4% | 10.7% | 2259 г |
| Кобальт, Co | 6.794 мкг | 10 мкг | 67.9% | 165.6% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.1677 мг | 2 мг | 8.4% | 20.5% | 1193 г |
| Медь, Cu | 61 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 14.9% | 1639 г |
| Молибден, Mo | 2.728 мкг | 70 мкг | 3.9% | 9.5% | 2566 г |
| Никель, Ni | 3.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.482 мкг | 55 мкг | 2.7% | 6.6% | 3711 г |
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 33784 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 27.6% | 882 г |
| Цинк, Zn | 0.4306 мг | 12 мг | 3.6% | 8.8% | 2787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.162 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность овощи в духовке составляет 41 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».