| Перец красный сладкий | 287 г |
| Крупа древняя чечевица+полба | 160 г |
| Вода | 125 г |
| Руккола, сырая | 87 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка | 15 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное | 223 г |
| Масло оливковое | 22 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Уксус бальзамический | 11 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.2 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1542 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 10.2% | 905 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 4.6% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.7% | 1053 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.7 мкг | 900 мкг | 14.7% | 13.5% | 678 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 15.6% | 588 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 309.181 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 19.02 мг | 500 мг | 3.8% | 3.5% | 2629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 10.7% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.396 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.8% | 2440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 77.69 мг | 90 мг | 86.3% | 79% | 116 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.62 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2419 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 26.1% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3309 мг | 20 мг | 11.7% | 10.7% | 858 г |
| Ниацин | 0.316 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.08 мг | 2500 мг | 6% | 5.5% | 1677 г |
| Кальций, Ca | 29.21 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3423 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 3.4% | 2688 г |
| Натрий, Na | 22.74 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.6% | 5717 г |
| Сера, S | 2.72 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 6% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 6.62 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 34743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3010 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.06 мкг | 10 мкг | 10.6% | 9.7% | 943 г |
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1730 г |
| Медь, Cu | 54.36 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.9% | 1840 г |
| Никель, Ni | 0.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.999 мкг | 55 мкг | 9.1% | 8.3% | 1100 г |
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25365 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.449 мг | 12 мг | 3.7% | 3.4% | 2673 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.402 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.287 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | min 16.8 г | 10.1% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.625 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из полбы составляет 109,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».