| Картофель (Варка на пару) | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Смалец | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 8.3% | 1206 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.9% | 1697 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 5.1% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 20.13 мг | 500 мг | 4% | 4% | 2484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 6.9% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 14.8% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.013 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 4992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 11.3% | 886 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7858 мг | 20 мг | 13.9% | 13.9% | 718 г |
| Ниацин | 1.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.54 мг | 2500 мг | 17.7% | 17.7% | 564 г |
| Кальций, Ca | 16.54 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 6046 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 6.6% | 1504 г |
| Натрий, Na | 394.29 мг | 1300 мг | 30.3% | 30.3% | 330 г |
| Сера, S | 92.34 мг | 1000 мг | 9.2% | 9.2% | 1083 г |
| Фосфор, P | 98.1 мг | 800 мг | 12.3% | 12.3% | 815 г |
| Хлор, Cl | 636.55 мг | 2300 мг | 27.7% | 27.7% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 636.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 96.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.09 мг | 18 мг | 6.1% | 6.1% | 1651 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 6.445 мкг | 10 мкг | 64.5% | 64.5% | 155 г |
| Литий, Li | 50 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 8.3% | 1212 г |
| Медь, Cu | 136.02 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.6% | 735 г |
| Молибден, Mo | 9.643 мкг | 70 мкг | 13.8% | 13.8% | 726 г |
| Никель, Ni | 7.026 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 417.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27919 г |
| Фтор, F | 43.52 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.1% | 9191 г |
| Хром, Cr | 10.39 мкг | 50 мкг | 20.8% | 20.8% | 481 г |
| Цинк, Zn | 0.9443 мг | 12 мг | 7.9% | 7.9% | 1271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.89 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.694 г | min 16.8 г | 4.1% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность жаркое из свинины составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».