| Свинина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Картофель (Варка на пару) | 500 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7.3% | 760 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.3% | 448 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.7% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.3 мкг | 900 мкг | 5.4% | 3% | 1863 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.17 мг | 500 мг | 5% | 2.8% | 1986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 6.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.741 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.194 мкг | 3 мкг | 6.5% | 3.6% | 1546 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.34 мг | 90 мг | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.379 мг | 15 мг | 15.9% | 8.8% | 631 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24155 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3981 мг | 20 мг | 17% | 9.4% | 589 г |
| Ниацин | 1.251 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.73 мг | 2500 мг | 12.7% | 7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 128.9 мг | 1000 мг | 12.9% | 7.1% | 776 г |
| Магний, Mg | 27.79 мг | 400 мг | 6.9% | 3.8% | 1439 г |
| Натрий, Na | 157.35 мг | 1300 мг | 12.1% | 6.7% | 826 г |
| Сера, S | 124.27 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.8% | 805 г |
| Фосфор, P | 164 мг | 800 мг | 20.5% | 11.3% | 488 г |
| Хлор, Cl | 39.39 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.9% | 5839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 355.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.171 мкг | 10 мкг | 51.7% | 28.5% | 193 г |
| Литий, Li | 24.887 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 3.1% | 1775 г |
| Медь, Cu | 101.06 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Молибден, Mo | 6.787 мкг | 70 мкг | 9.7% | 5.4% | 1031 г |
| Никель, Ni | 6.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 55000 г |
| Фтор, F | 44.57 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.6% | 8975 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 8.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 1.4069 мг | 12 мг | 11.7% | 6.5% | 853 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.673 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.402 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лизин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.356 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.192 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.582 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.784 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.679 г | min 16.8 г | 15.9% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.061 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность картошка по французки составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».