Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяный батончик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяный батончик

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Мед пчелиный 50 г
Яблоки (Жарка) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Сахар песок 20 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 60 г
Способ приготовления

Масло растопить, добавить в него соль, сахар, вымоченный изюм, яблоки нарезанные кубиками и всё остальное. Тесто вымесить ложкой, уложить по формочкам и хорошо утромбовать ложкой. Если выпекать просто на противне, то обязательно застелить его пергаментной бумагой. Выпекать при 180° 30-35мин. Обязательно дать остыть! иначе батончик рассыплется, хотя он и в "крошке" вкусный! Теперь, уже остывший, порезать на батончики. Иногда батончик рассыпается, поэтому в следующий раз надо добавить чуть больше муки и сливочного масла. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяный батончик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 331.2 ккал 1684 ккал 19.7% 5.9% 508 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.8% 1652 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 7.4% 409 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 6.5% 464 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.9% 769 г
Вода 32.4 г 2273 г 1.4% 0.4% 7015 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.1 мкг 900 мкг 8.6% 2.6% 1167 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.1% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 0.9% 3214 г
Витамин В4, холин 8.67 мг 500 мг 1.7% 0.5% 5767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 0.6% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 12.617 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3170 г
Витамин C, аскорбиновая 3.08 мг 90 мг 3.4% 1% 2922 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 0.7% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.837 мг 15 мг 5.6% 1.7% 1792 г
Витамин Н, биотин 4.49 мкг 50 мкг 9% 2.7% 1114 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.69 мг 20 мг 8.5% 2.6% 1183 г
Ниацин 0.542 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.61 мг 2500 мг 11% 3.3% 910 г
Кальций, Ca 55.66 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1797 г
Кремний, Si 0.667 мг 30 мг 2.2% 0.7% 4498 г
Магний, Mg 32.51 мг 400 мг 8.1% 2.4% 1230 г
Натрий, Na 84.19 мг 1300 мг 6.5% 2% 1544 г
Сера, S 33.57 мг 1000 мг 3.4% 1% 2979 г
Фосфор, P 137.2 мг 800 мг 17.2% 5.2% 583 г
Хлор, Cl 121.58 мг 2300 мг 5.3% 1.6% 1892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230 мкг ~
Бор, B 128.7 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 2.033 мг 18 мг 11.3% 3.4% 885 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5396 г
Кобальт, Co 1.842 мкг 10 мкг 18.4% 5.6% 543 г
Марганец, Mn 0.8929 мг 2 мг 44.6% 13.5% 224 г
Медь, Cu 173.25 мкг 1000 мкг 17.3% 5.2% 577 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 2.3% 1329 г
Никель, Ni 8.867 мкг ~
Олово, Sn 0.87 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 1.151 мкг 55 мкг 2.1% 0.6% 4778 г
Титан, Ti 1.83 мкг ~
Фтор, F 33.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12001 г
Хром, Cr 2.37 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2110 г
Цинк, Zn 0.8575 мг 12 мг 7.1% 2.1% 1399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.164 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 0.481 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.448 г ~
6:0 Капроновая 0.205 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.287 г ~
14:0 Миристиновая 1.327 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.942 г ~
18:0 Стеариновая 1.149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.107 г min 16.8 г 24.4% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.257 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.43 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Овсяный батончик составляет 331,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».