| Фарш говядина, свинина, лук Готовый | 1000 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.8% | 487 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6% | 789 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.5% | 1053 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4639 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.5 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9474 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 79.26 мг | 500 мг | 15.9% | 7.6% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 5.1% | 933 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 7.3% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.062 мкг | 400 мкг | 4% | 1.9% | 2490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.619 мкг | 3 мкг | 20.6% | 9.8% | 485 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.55 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 2.3% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 2.478 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 2018 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6421 мг | 20 мг | 28.2% | 13.4% | 354 г |
| Ниацин | 2.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.44 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.5% | 870 г |
| Кальций, Ca | 19.52 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 5123 г |
| Кремний, Si | 0.909 мг | 30 мг | 3% | 1.4% | 3300 г |
| Магний, Mg | 36.2 мг | 400 мг | 9.1% | 4.3% | 1105 г |
| Натрий, Na | 42.56 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3055 г |
| Сера, S | 184.28 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.8% | 543 г |
| Фосфор, P | 175.9 мг | 800 мг | 22% | 10.5% | 455 г |
| Хлор, Cl | 50.73 мг | 2300 мг | 2.2% | 1% | 4534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.064 мг | 18 мг | 11.5% | 5.5% | 872 г |
| Йод, I | 5.59 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2683 г |
| Кобальт, Co | 6.797 мкг | 10 мкг | 68% | 32.4% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.3968 мг | 2 мг | 19.8% | 9.4% | 504 г |
| Медь, Cu | 153.45 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 7.3% | 652 г |
| Молибден, Mo | 13.078 мкг | 70 мкг | 18.7% | 8.9% | 535 г |
| Никель, Ni | 10.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.971 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.6% | 1851 г |
| Титан, Ti | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.15 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6436 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 8.4% | 564 г |
| Цинк, Zn | 2.0824 мг | 12 мг | 17.4% | 8.3% | 576 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | min 16.8 г | 1.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени из фарша говядина, свинина, лук составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».