| Капуста белокочанная (Пассерование) | 20 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Морковь | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 15 г |
| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.7 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 799 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.8% | 987 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 13.3% | 357 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2% | 2330 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.7% | 833 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.7 мкг | 900 мкг | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| бета Каротин | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 11.5% | 413 г |
| бета Криптоксантин | 0.96 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.12 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.3% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 35.2 мг | 500 мг | 7% | 3.3% | 1420 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 2.5% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 5.4% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.533 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.4% | 3468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 13.7% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.25 мг | 90 мг | 11.4% | 5.4% | 878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.708 мг | 15 мг | 31.4% | 14.9% | 319 г |
| гамма Токоферол | 0.091 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.393 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.3% | 2089 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 6.1% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5829 мг | 20 мг | 17.9% | 8.5% | 558 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.178 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.7 мг | 2500 мг | 9.9% | 4.7% | 1005 г |
| Кальций, Ca | 35.38 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2826 г |
| Кремний, Si | 134.233 мг | 30 мг | 447.4% | 212.3% | 22 г |
| Магний, Mg | 31.24 мг | 400 мг | 7.8% | 3.7% | 1280 г |
| Натрий, Na | 546.35 мг | 1300 мг | 42% | 19.9% | 238 г |
| Сера, S | 99.6 мг | 1000 мг | 10% | 4.7% | 1004 г |
| Фосфор, P | 117.5 мг | 800 мг | 14.7% | 7% | 681 г |
| Хлор, Cl | 843.87 мг | 2300 мг | 36.7% | 17.4% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 252.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.983 мг | 18 мг | 11% | 5.2% | 908 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 4.49 мкг | 10 мкг | 44.9% | 21.3% | 223 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5644 мг | 2 мг | 28.2% | 13.4% | 354 г |
| Медь, Cu | 172.35 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 8.2% | 580 г |
| Молибден, Mo | 11.87 мкг | 70 мкг | 17% | 8.1% | 590 г |
| Никель, Ni | 11.027 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.18 мкг | 55 мкг | 4% | 1.9% | 2523 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.01 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5405 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 1.5031 мг | 12 мг | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.443 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.263 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.579 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.241 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.84 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 25.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.971 г | min 16.8 г | 29.6% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.572 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.7% | 28.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 210,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».