| фарш для пельменей | 1775 г |
| Тесто для пельменей | 1340 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.9 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 5.5% | 704 г |
| Жиры | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 4% | 973 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Вода | 35.6 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6385 г |
| Органические кислоты | 24.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 5.2% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 57.4 мг | 500 мг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.378 мг | 5 мг | 7.6% | 3% | 1323 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 4.4% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.023 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.665 мкг | 3 мкг | 22.2% | 8.7% | 451 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 2.6% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 2.034 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2458 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9063 мг | 20 мг | 19.5% | 7.6% | 512 г |
| Ниацин | 2.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% | 2.7% | 1420 г |
| Кальций, Ca | 16.09 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6215 г |
| Кремний, Si | 1.161 мг | 30 мг | 3.9% | 1.5% | 2584 г |
| Магний, Mg | 16.2 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2469 г |
| Натрий, Na | 35.45 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.1% | 3667 г |
| Сера, S | 140.72 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 109.2 мг | 800 мг | 13.7% | 5.4% | 733 г |
| Хлор, Cl | 413.81 мг | 2300 мг | 18% | 7% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.475 мг | 18 мг | 8.2% | 3.2% | 1220 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 4.899 мкг | 10 мкг | 49% | 19.1% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.2056 мг | 2 мг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Медь, Cu | 109.06 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 4.3% | 917 г |
| Молибден, Mo | 10.404 мкг | 70 мкг | 14.9% | 5.8% | 673 г |
| Никель, Ni | 5.893 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.764 мкг | 55 мкг | 3.2% | 1.3% | 3118 г |
| Титан, Ti | 3.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.55 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9401 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 4.8% | 818 г |
| Цинк, Zn | 1.603 мг | 12 мг | 13.4% | 5.2% | 749 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.82 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пельмени домашние составляет 255,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».