| Говядина 1 кат. (Варка без слива) | 505 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 284.4 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 592 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 12.6% | 278 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.2% | 287 г |
| Вода | 55.4 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4103 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.7% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 114.03 мг | 500 мг | 22.8% | 8% | 438 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.815 мг | 5 мг | 16.3% | 5.7% | 613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.603 мг | 2 мг | 30.2% | 10.6% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.684 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.2% | 2923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.235 мкг | 3 мкг | 141.2% | 49.6% | 71 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 1.5% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 4.952 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.5% | 1010 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3581 мг | 20 мг | 66.8% | 23.5% | 150 г |
| Ниацин | 4.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.8 мг | 2500 мг | 8.7% | 3.1% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 8857 г |
| Магний, Mg | 25.45 мг | 400 мг | 6.4% | 2.3% | 1572 г |
| Натрий, Na | 47.65 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.3% | 2728 г |
| Сера, S | 374.68 мг | 1000 мг | 37.5% | 13.2% | 267 г |
| Фосфор, P | 211.3 мг | 800 мг | 26.4% | 9.3% | 379 г |
| Хлор, Cl | 96.11 мг | 2300 мг | 4.2% | 1.5% | 2393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.475 мг | 18 мг | 19.3% | 6.8% | 518 г |
| Йод, I | 11.73 мкг | 150 мкг | 7.8% | 2.7% | 1279 г |
| Кобальт, Co | 11.403 мкг | 10 мкг | 114% | 40.1% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3067 г |
| Медь, Cu | 293.23 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 10.3% | 341 г |
| Молибден, Mo | 18.897 мкг | 70 мкг | 27% | 9.5% | 370 г |
| Никель, Ni | 14.01 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 123.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.63 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 0.9% | 3897 г |
| Хром, Cr | 13.36 мкг | 50 мкг | 26.7% | 9.4% | 374 г |
| Цинк, Zn | 5.2781 мг | 12 мг | 44% | 15.5% | 227 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.694 г | ~ | |||
| Валин | 1.678 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.411 г | ~ | |||
| Лизин | 2.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.14 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.883 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 1.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.001 г | ~ | |||
| Пролин | 1.124 г | ~ | |||
| Серин | 1.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.896 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.163 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.809 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.424 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.307 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.087 г | min 16.8 г | 71.9% | 25.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.198 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отварная составляет 284,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».