| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 624 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 315 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 265 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.7 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 953 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 6.5% | 874 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.1% | 800 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5.1% | 1106 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.5 мкг | 900 мкг | 39.7% | 22.5% | 252 г |
| бета Каротин | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 24.3% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.3% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 44.73 мг | 500 мг | 8.9% | 5% | 1118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 6.5% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.789 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.5% | 3707 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.969 мкг | 3 мкг | 32.3% | 18.3% | 310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.798 мг | 15 мг | 5.3% | 3% | 1880 г |
| Витамин Н, биотин | 2.225 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.5% | 2247 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0965 мг | 20 мг | 20.5% | 11.6% | 488 г |
| Ниацин | 2.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.02 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 15.89 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6293 г |
| Кремний, Si | 23.895 мг | 30 мг | 79.7% | 45.1% | 126 г |
| Магний, Mg | 28.88 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1385 г |
| Натрий, Na | 31.2 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Сера, S | 107.02 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.1% | 934 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 8.5% | 666 г |
| Хлор, Cl | 31.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.8% | 7206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.454 мг | 18 мг | 8.1% | 4.6% | 1238 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.3% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 3.64 мкг | 10 мкг | 36.4% | 20.6% | 275 г |
| Литий, Li | 1.129 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Медь, Cu | 146.82 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 8.3% | 681 г |
| Молибден, Mo | 5.136 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.1% | 1363 г |
| Никель, Ni | 4.326 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.627 мкг | 55 мкг | 6.6% | 3.7% | 1516 г |
| Фтор, F | 49.59 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8066 г |
| Хром, Cr | 3.78 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.3% | 1323 г |
| Цинк, Zn | 1.6852 мг | 12 мг | 14% | 7.9% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.716 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.719 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.518 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.439 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Пролин | 0.346 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.084 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.651 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной составляет 176,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».