Мой здоровый рацион

Рецепт Красные щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красные щи

Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Вода 3100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 500 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь, красная (Пассерование) 450 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Сельдерей (Пассерование) 50 г
Соль столовая 15 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красные щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.1 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7290 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 13.9% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 6.1% 7300 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 15.2% 2857 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 17.7% 2452 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.3 мкг 900 мкг 22% 95.2% 454 г
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 100.4% 431 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 6.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 5.6% 7500 г
Витамин В4, холин 1.14 мг 500 мг 0.2% 0.9% 43860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 5.2% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 13% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.713 мкг 400 мкг 1.2% 5.2% 8487 г
Витамин C, аскорбиновая 3.86 мг 90 мг 4.3% 18.6% 2332 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 2.2% 18750 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 1.3% 34965 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 33.8% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.3003 мг 20 мг 6.5% 28.1% 1538 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.91 мг 2500 мг 5.3% 22.9% 1895 г
Кальций, Ca 14.28 мг 1000 мг 1.4% 6.1% 7003 г
Магний, Mg 14.48 мг 400 мг 3.6% 15.6% 2762 г
Натрий, Na 131.22 мг 1300 мг 10.1% 43.7% 991 г
Сера, S 10.54 мг 1000 мг 1.1% 4.8% 9488 г
Фосфор, P 26.4 мг 800 мг 3.3% 14.3% 3030 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 2.6% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 182.2 мкг ~
Бор, B 39.7 мкг ~
Ванадий, V 12.71 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 8.7% 5070 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 2.6% 15789 г
Кобальт, Co 1.941 мкг 10 мкг 19.4% 84% 515 г
Литий, Li 7.144 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 10.4% 4237 г
Медь, Cu 35.55 мкг 1000 мкг 3.6% 15.6% 2813 г
Молибден, Mo 2.943 мкг 70 мкг 4.2% 18.2% 2379 г
Никель, Ni 2.154 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 82090 г
Фтор, F 71.07 мкг 4000 мкг 1.8% 7.8% 5628 г
Хром, Cr 3.6 мкг 50 мкг 7.2% 31.2% 1389 г
Цинк, Zn 0.2302 мг 12 мг 1.9% 8.2% 5213 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.249 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.213 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.075 г min 16.8 г 0.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.063 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Красные щи составляет 23,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов