| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 494 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 141 г |
| Лук репчатый | 424 г |
| Томатная паста. Консервы | 107 г |
| Вода | 72 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.6% | 835 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.5% | 1600 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 4.4% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.7 мкг | 900 мкг | 3% | 2.6% | 3371 г |
| бета Каротин | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.5% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 27.55 мг | 500 мг | 5.5% | 4.8% | 1815 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 5.4% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 11.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.479 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.023 мкг | 3 мкг | 34.1% | 30% | 293 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.55 мг | 90 мг | 8.4% | 7.4% | 1192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.977 мг | 15 мг | 6.5% | 5.7% | 1535 г |
| Витамин Н, биотин | 1.869 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2675 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7515 мг | 20 мг | 18.8% | 16.5% | 533 г |
| Ниацин | 2.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.77 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.7% | 697 г |
| Кальций, Ca | 26.73 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.4% | 3741 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 6.4% | 1367 г |
| Натрий, Na | 214.46 мг | 1300 мг | 16.5% | 14.5% | 606 г |
| Сера, S | 117.76 мг | 1000 мг | 11.8% | 10.4% | 849 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 12% | 733 г |
| Хлор, Cl | 336.9 мг | 2300 мг | 14.6% | 12.8% | 683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 9.1% | 957 г |
| Йод, I | 4.61 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.7% | 3254 г |
| Кобальт, Co | 6.648 мкг | 10 мкг | 66.5% | 58.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.1098 мг | 2 мг | 5.5% | 4.8% | 1821 г |
| Медь, Cu | 142.6 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 12.6% | 701 г |
| Молибден, Mo | 7.65 мкг | 70 мкг | 10.9% | 9.6% | 915 г |
| Никель, Ni | 4.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9754 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 1.6592 мг | 12 мг | 13.8% | 12.1% | 723 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.753 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.209 г | min 16.8 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с черносливом и томатной пастой составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».