| Печень куриная (Тушение) | 795 г |
| Масло подсолнечное | 154 г |
| Сметана 10,0% жирности | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 319 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 7.4% | 551 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 14.2% | 287 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.3% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7969 мкг | 900 мкг | 885.4% | 361.7% | 11 г |
| Ретинол | 5.9 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 0.8% | 5263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 8.1% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.302 мг | 1.8 мг | 72.3% | 29.5% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 128.79 мг | 500 мг | 25.8% | 10.5% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 12.8% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.393 мкг | 400 мкг | 40.3% | 16.5% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.984 мкг | 3 мкг | 366.1% | 149.6% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 4.5% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.815 мг | 15 мг | 38.8% | 15.8% | 258 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2451 мг | 20 мг | 46.2% | 18.9% | 216 г |
| Ниацин | 6.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.19 мг | 2500 мг | 10.3% | 4.2% | 968 г |
| Кальций, Ca | 48.76 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2051 г |
| Магний, Mg | 22.8 мг | 400 мг | 5.7% | 2.3% | 1754 г |
| Натрий, Na | 568.81 мг | 1300 мг | 43.8% | 17.9% | 229 г |
| Сера, S | 162.55 мг | 1000 мг | 16.3% | 6.7% | 615 г |
| Фосфор, P | 194.1 мг | 800 мг | 24.3% | 9.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 752.77 мг | 2300 мг | 32.7% | 13.4% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.388 мг | 18 мг | 63.3% | 25.9% | 158 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 11.454 мкг | 10 мкг | 114.5% | 46.8% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2749 мг | 2 мг | 13.7% | 5.6% | 728 г |
| Медь, Cu | 283.04 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 11.6% | 353 г |
| Молибден, Mo | 39.8 мкг | 70 мкг | 56.9% | 23.2% | 176 г |
| Никель, Ni | 0.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 126.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.173 мкг | 55 мкг | 65.8% | 26.9% | 152 г |
| Фтор, F | 8.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48544 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 5.3% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.606 мг | 12 мг | 38.4% | 15.7% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.712 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.725 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.976 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.677 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 240.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.174 г | min 16.8 г | 24.8% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 72.7% | 29.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 244,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».