| Свинина жирная (Тушение) | 309 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 110 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 153 г |
| Картофель (Варка без слива) | 811 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 510 г |
| Шкура свиная (Варка без слива) | 37 г |
| Томатная паста. Консервы | 33 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4% | 2054 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.6% | 700 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.1% | 1333 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 14.4% | 565 г |
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 15.8% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.1% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 4.21 мг | 500 мг | 0.8% | 0.7% | 11876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 3.9% | 2101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 9.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.599 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3449 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.1% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.94 мг | 90 мг | 12.2% | 9.9% | 823 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 14.5% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0977 мг | 20 мг | 10.5% | 8.5% | 953 г |
| Ниацин | 1.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.26 мг | 2500 мг | 15.9% | 12.9% | 629 г |
| Кальций, Ca | 22.05 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.8% | 4535 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1879 г |
| Натрий, Na | 15.74 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8259 г |
| Сера, S | 32.55 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.7% | 3072 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 6.3% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 41.12 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 4.2% | 1938 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 3.78 мкг | 10 мкг | 37.8% | 30.7% | 265 г |
| Литий, Li | 33.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 5.5% | 1481 г |
| Медь, Cu | 98.21 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 8% | 1018 г |
| Молибден, Mo | 6.818 мкг | 70 мкг | 9.7% | 7.9% | 1027 г |
| Никель, Ni | 6.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.59 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 239.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 25581 г |
| Фтор, F | 24.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16660 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 9.6% | 849 г |
| Цинк, Zn | 0.3865 мг | 12 мг | 3.2% | 2.6% | 3105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.445 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.176 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.15 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.815 г | ~ | |||
| Аланин | 0.171 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.171 г | ~ | |||
| Серин | 0.155 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.534 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.742 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.914 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.631 г | min 16.8 г | 21.6% | 17.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.261 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.273 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.891 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое со свининой, 22.12.2017 составляет 123 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».