| Сазан | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 24.1% | 432 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.8% | 2154 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.6% | 6667 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2960 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.8 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.1% | 9184 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.462 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.971 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 8.7% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.096 мкг | 400 мкг | 416667 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 2.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 3049 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9763 мг | 20 мг | 29.9% | 31% | 335 г |
| Ниацин | 2.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.15 мг | 2500 мг | 11.4% | 11.8% | 880 г |
| Кальций, Ca | 42.12 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.4% | 2374 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1524 г |
| Натрий, Na | 425.81 мг | 1300 мг | 32.8% | 34% | 305 г |
| Сера, S | 176.73 мг | 1000 мг | 17.7% | 18.4% | 566 г |
| Фосфор, P | 214.3 мг | 800 мг | 26.8% | 27.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 573.94 мг | 2300 мг | 25% | 25.9% | 401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 5.1% | 2036 г |
| Кобальт, Co | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 6944 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 2.9% | 3540 г |
| Медь, Cu | 13.44 мкг | 1000 мкг | 1.3% | 1.3% | 7440 г |
| Молибден, Mo | 1.058 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.6% | 6616 г |
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Фтор, F | 0.33 мкг | 4000 мкг | 1212121 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0194 мг | 12 мг | 0.2% | 0.2% | 61856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.885 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сазан на гриле составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».