| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 160 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 25 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.6 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 4.5% | 731 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 6.4% | 509 г |
| Углеводы | 42 г | 219 г | 19.2% | 6.2% | 521 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.6% | 1250 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7125 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 118.8 мкг | 900 мкг | 13.2% | 4.3% | 758 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 4.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 122.69 мг | 500 мг | 24.5% | 8% | 408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 4.6% | 697 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 2.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.406 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.6% | 2061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.422 мкг | 3 мкг | 14.1% | 4.6% | 711 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.701 мкг | 10 мкг | 7% | 2.3% | 1427 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.951 мг | 15 мг | 6.3% | 2% | 1577 г |
| Витамин Н, биотин | 8.938 мкг | 50 мкг | 17.9% | 5.8% | 559 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.9028 мг | 20 мг | 14.5% | 4.7% | 689 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.95 мг | 2500 мг | 15.7% | 5.1% | 636 г |
| Кальций, Ca | 194.76 мг | 1000 мг | 19.5% | 6.3% | 513 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 1.9% | 1687 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 1.7% | 1918 г |
| Натрий, Na | 317.93 мг | 1300 мг | 24.5% | 8% | 409 г |
| Сера, S | 101.69 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.3% | 983 г |
| Фосфор, P | 293.6 мг | 800 мг | 36.7% | 11.9% | 272 г |
| Хлор, Cl | 460.22 мг | 2300 мг | 20% | 6.5% | 500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.507 мг | 18 мг | 8.4% | 2.7% | 1194 г |
| Йод, I | 12.47 мкг | 150 мкг | 8.3% | 2.7% | 1203 г |
| Кобальт, Co | 4.267 мкг | 10 мкг | 42.7% | 13.9% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.2751 мг | 2 мг | 13.8% | 4.5% | 727 г |
| Медь, Cu | 76.32 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.5% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 11.306 мкг | 70 мкг | 16.2% | 5.3% | 619 г |
| Никель, Ni | 0.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.865 мкг | 55 мкг | 23.4% | 7.6% | 428 г |
| Титан, Ti | 4.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.94 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 10272 г |
| Хром, Cr | 3.48 мкг | 50 мкг | 7% | 2.3% | 1437 г |
| Цинк, Zn | 0.9146 мг | 12 мг | 7.6% | 2.5% | 1312 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.817 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.271 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.492 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.324 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | min 16.8 г | 12.2% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.602 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Панкейки составляет 307,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».