| Печень куриная | 255 г |
| льняная мука | 20 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Петрушка | 15 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1117 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3492 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10079.5 мкг | 900 мкг | 1119.9% | 743.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 5.2% | 1285 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.429 мг | 1.5 мг | 28.6% | 19% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.761 мг | 1.8 мг | 97.8% | 64.9% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 163.16 мг | 500 мг | 32.6% | 21.6% | 306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 25.9% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 207.541 мкг | 400 мкг | 51.9% | 34.4% | 193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.862 мкг | 3 мкг | 462.1% | 306.6% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.92 мг | 90 мг | 33.2% | 22% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 2.5% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.7 мкг | 120 мкг | 67.3% | 44.7% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.3526 мг | 20 мг | 56.8% | 37.7% | 176 г |
| Ниацин | 8.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.66 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 29.67 мг | 1000 мг | 3% | 2% | 3370 г |
| Магний, Mg | 26.54 мг | 400 мг | 6.6% | 4.4% | 1507 г |
| Натрий, Na | 77.57 мг | 1300 мг | 6% | 4% | 1676 г |
| Сера, S | 181.21 мг | 1000 мг | 18.1% | 12% | 552 г |
| Фосфор, P | 238.3 мг | 800 мг | 29.8% | 19.8% | 336 г |
| Хлор, Cl | 4.1 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 56098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.856 мг | 18 мг | 82.5% | 54.7% | 121 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 13.361 мкг | 10 мкг | 133.6% | 88.7% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3114 мг | 2 мг | 15.6% | 10.4% | 642 г |
| Медь, Cu | 344.8 мкг | 1000 мкг | 34.5% | 22.9% | 290 г |
| Молибден, Mo | 48.492 мкг | 70 мкг | 69.3% | 46% | 144 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.654 мкг | 55 мкг | 83% | 55.1% | 120 г |
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 78740 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 10.4% | 637 г |
| Цинк, Zn | 5.71 мг | 12 мг | 47.6% | 31.6% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.826 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.849 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 292.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.647 г | min 16.8 г | 9.8% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.521 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.073 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 150,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».