| Судак | 100 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Базилик, свежий | 80 г |
| Розмарин, сушеный | 5 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Лимон | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.1 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 16.1% | 776 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.6% | 1647 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.2% | 1111 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.3 мкг | 900 мкг | 12.6% | 15.7% | 794 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.253 мг | 5 мг | 25.1% | 31.3% | 399 г |
| бета Криптоксантин | 16.652 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2171.281 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 6.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 4.73 мг | 500 мг | 0.9% | 1.1% | 10571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.7% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 12.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.452 мкг | 400 мкг | 11.1% | 13.9% | 900 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.31 мг | 90 мг | 18.1% | 22.6% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.414 мг | 15 мг | 9.4% | 11.7% | 1061 г |
| гамма Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 187.3 мкг | 120 мкг | 156.1% | 194.9% | 64 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7142 мг | 20 мг | 13.6% | 17% | 737 г |
| Ниацин | 0.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.94 мг | 2500 мг | 11.5% | 14.4% | 868 г |
| Кальций, Ca | 123.06 мг | 1000 мг | 12.3% | 15.4% | 813 г |
| Магний, Mg | 42.31 мг | 400 мг | 10.6% | 13.2% | 945 г |
| Натрий, Na | 546.38 мг | 1300 мг | 42% | 52.4% | 238 г |
| Сера, S | 88.42 мг | 1000 мг | 8.8% | 11% | 1131 г |
| Фосфор, P | 132.4 мг | 800 мг | 16.6% | 20.7% | 604 г |
| Хлор, Cl | 833.35 мг | 2300 мг | 36.2% | 45.2% | 276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.302 мг | 18 мг | 12.8% | 16% | 782 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.9% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 9.253 мкг | 10 мкг | 92.5% | 115.5% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.5138 мг | 2 мг | 25.7% | 32.1% | 389 г |
| Медь, Cu | 234.41 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 29.2% | 427 г |
| Молибден, Mo | 3.394 мкг | 70 мкг | 4.8% | 6% | 2062 г |
| Никель, Ni | 2.715 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.408 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13480 г |
| Фтор, F | 14.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 27624 г |
| Хром, Cr | 24.89 мкг | 50 мкг | 49.8% | 62.2% | 201 г |
| Цинк, Zn | 0.7429 мг | 12 мг | 6.2% | 7.7% | 1615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.52 г | ~ | |||
| Валин | 0.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.202 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.551 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.425 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.788 г | min 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак на гриле в травяной пасте (К) составляет 80,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».