| Бройлеры (цыплята) 2 кат. | 66 г |
| Вода Ордана | 2000 г |
| Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare | 10 г |
Окорочок 330 гр (66 гр - 20% от 330) отварить в 2-х л воды, соль 11 гр. Выход мяса 252 гр (220 мясо и 32 гр кости), бульона 1882 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 6.3 ккал | 1684 ккал | 0.4% | 6.3% | 26730 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 14.3% | 10857 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 11.1% | 14000 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 68.3% | 2319 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 1.6% | 81818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 4.8% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 4.8% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 4.14 мг | 500 мг | 0.8% | 12.7% | 12077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 9.5% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 14.3% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.116 мкг | 400 мкг | 344828 г | ||
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 7.9% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 1.6% | 128571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 1.6% | 136364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 9.5% | 16949 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4068 мг | 20 мг | 2% | 31.7% | 4916 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 10.15 мг | 2500 мг | 0.4% | 6.3% | 24631 г |
| Кальций, Ca | 1.33 мг | 1000 мг | 0.1% | 1.6% | 75188 г |
| Кремний, Si | 1.063 мг | 30 мг | 3.5% | 55.6% | 2822 г |
| Магний, Mg | 0.85 мг | 400 мг | 0.2% | 3.2% | 47059 г |
| Натрий, Na | 226.25 мг | 1300 мг | 17.4% | 276.2% | 575 г |
| Сера, S | 7.27 мг | 1000 мг | 0.7% | 11.1% | 13755 г |
| Фосфор, P | 6.6 мг | 800 мг | 0.8% | 12.7% | 12121 г |
| Хлор, Cl | 316.16 мг | 2300 мг | 13.7% | 217.5% | 727 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.194 мг | 18 мг | 1.1% | 17.5% | 9278 г |
| Йод, I | 0.14 мкг | 150 мкг | 0.1% | 1.6% | 107143 г |
| Кобальт, Co | 0.43 мкг | 10 мкг | 4.3% | 68.3% | 2326 г |
| Марганец, Mn | 0.0276 мг | 2 мг | 1.4% | 22.2% | 7246 г |
| Медь, Cu | 16.31 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 25.4% | 6131 г |
| Молибден, Mo | 0.714 мкг | 70 мкг | 1% | 15.9% | 9804 г |
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 4.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 1.6% | 84567 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 9.5% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.1781 мг | 12 мг | 1.5% | 23.8% | 6738 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бульон из окорочка 30.01 составляет 6,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».