| Печень говяжья | 210 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 864 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 13% | 394 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.4% | 3726 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8785.4 мкг | 900 мкг | 976.2% | 500.6% | 10 г |
| Ретинол | 8.61 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.05 мг | 5 мг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 11.1% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.302 мг | 1.8 мг | 127.9% | 65.6% | 78 г |
| Витамин В4, холин | 669.36 мг | 500 мг | 133.9% | 68.7% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.155 мг | 5 мг | 143.1% | 73.4% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.743 мг | 2 мг | 37.2% | 19.1% | 269 г |
| Витамин В9, фолаты | 253.355 мкг | 400 мкг | 63.3% | 32.5% | 158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 63 мкг | 3 мкг | 2100% | 1076.9% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.65 мг | 90 мг | 38.5% | 19.7% | 260 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.22 мг | 15 мг | 21.5% | 11% | 466 г |
| Витамин Н, биотин | 103 мкг | 50 мкг | 206% | 105.6% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8 мг | 20 мг | 69% | 35.4% | 145 г |
| Ниацин | 9.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.95 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.1% | 842 г |
| Кальций, Ca | 10.35 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9662 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2030 г |
| Натрий, Na | 109.35 мг | 1300 мг | 8.4% | 4.3% | 1189 г |
| Сера, S | 254.45 мг | 1000 мг | 25.4% | 13% | 393 г |
| Фосфор, P | 334.1 мг | 800 мг | 41.8% | 21.4% | 239 г |
| Хлор, Cl | 106 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.4% | 2170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.305 мг | 18 мг | 40.6% | 20.8% | 246 г |
| Йод, I | 6.69 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.3% | 2242 г |
| Кобальт, Co | 20.975 мкг | 10 мкг | 209.8% | 107.6% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.3593 мг | 2 мг | 18% | 9.2% | 557 г |
| Медь, Cu | 3995 мкг | 1000 мкг | 399.5% | 204.9% | 25 г |
| Молибден, Mo | 116.125 мкг | 70 мкг | 165.9% | 85.1% | 60 г |
| Никель, Ni | 66.26 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.985 мкг | 55 мкг | 76.3% | 39.1% | 131 г |
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 242.6 мкг | 4000 мкг | 6.1% | 3.1% | 1649 г |
| Хром, Cr | 33.71 мкг | 50 мкг | 67.4% | 34.6% | 148 г |
| Цинк, Zn | 5.285 мг | 12 мг | 44% | 22.6% | 227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 1.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.977 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.851 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.977 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.743 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.418 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.047 г | ~ | |||
| Пролин | 1.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 283.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.783 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.763 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.9% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.431 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 16.06 [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 195 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».