| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Яичный желток куриный (Жарка яичница) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Перец черный молотый | 0 г |
| фарш (индейка и гусь) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 381.8 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 5.6% | 469 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 8.1% | 322 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 4.7% | 557 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 3.1% | 833 г |
| Вода | 29.4 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7731 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.8 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.6% | 4327 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.1% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 43.8 мг | 500 мг | 8.8% | 2.3% | 1142 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 3.9% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 4.6% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.292 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.3% | 1971 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.226 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2% | 1327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 0.7% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.133 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.46 мг | 15 мг | 23.1% | 6.1% | 434 г |
| Витамин Н, биотин | 2.264 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.2% | 2208 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0449 мг | 20 мг | 20.2% | 5.3% | 494 г |
| Ниацин | 0.666 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.51 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.6% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.8% | 3156 г |
| Кремний, Si | 2.299 мг | 30 мг | 7.7% | 2% | 1305 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 1.5% | 1761 г |
| Натрий, Na | 656.09 мг | 1300 мг | 50.5% | 13.2% | 198 г |
| Сера, S | 57.18 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.5% | 1749 г |
| Фосфор, P | 175.1 мг | 800 мг | 21.9% | 5.7% | 457 г |
| Хлор, Cl | 972.91 мг | 2300 мг | 42.3% | 11.1% | 236 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 669.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.902 мг | 18 мг | 10.6% | 2.8% | 946 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 2.433 мкг | 10 мкг | 24.3% | 6.4% | 411 г |
| Марганец, Mn | 0.3854 мг | 2 мг | 19.3% | 5.1% | 519 г |
| Медь, Cu | 168.23 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 4.4% | 594 г |
| Молибден, Mo | 9.149 мкг | 70 мкг | 13.1% | 3.4% | 765 г |
| Никель, Ni | 1.763 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.955 мкг | 55 мкг | 23.6% | 6.2% | 425 г |
| Титан, Ti | 6.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7651 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 0.9% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 1.4554 мг | 12 мг | 12.1% | 3.2% | 825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лизин | 0.863 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.632 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.941 г | ~ | |||
| Глицин | 0.606 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.472 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.36 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.494 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.938 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.605 г | min 16.8 г | 39.3% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.826 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность берек составляет 381,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».