| Печень куриная (Тушение) | 400 г |
| Руккола, сырая | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 19% | 484 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.3% | 1244 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 3.7% | 2512 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9348.4 мкг | 900 мкг | 1038.7% | 952.9% | 10 г |
| Ретинол | 6.884 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 12% | 766 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1377.907 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 21% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.515 мг | 1.8 мг | 84.2% | 77.2% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 156.63 мг | 500 мг | 31.3% | 28.7% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 3.1% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.726 мг | 2 мг | 36.3% | 33.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.643 мкг | 400 мкг | 55.9% | 51.3% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.853 мкг | 3 мкг | 428.4% | 393% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 15.8% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.167 мг | 15 мг | 1.1% | 1% | 8982 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.1 мкг | 120 мкг | 35.1% | 32.2% | 285 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4953 мг | 20 мг | 52.5% | 48.2% | 191 г |
| Ниацин | 7.132 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.89 мг | 2500 мг | 14.2% | 13% | 702 г |
| Кальций, Ca | 73.64 мг | 1000 мг | 7.4% | 6.8% | 1358 г |
| Магний, Mg | 35.89 мг | 400 мг | 9% | 8.3% | 1115 г |
| Натрий, Na | 73.26 мг | 1300 мг | 5.6% | 5.1% | 1775 г |
| Сера, S | 158.14 мг | 1000 мг | 15.8% | 14.5% | 632 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 23.8% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.457 мг | 18 мг | 74.8% | 68.6% | 134 г |
| Кобальт, Co | 11.628 мкг | 10 мкг | 116.3% | 106.7% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.3709 мг | 2 мг | 18.5% | 17% | 539 г |
| Медь, Cu | 328.68 мкг | 1000 мкг | 32.9% | 30.2% | 304 г |
| Молибден, Mo | 44.961 мкг | 70 мкг | 64.2% | 58.9% | 156 г |
| Селен, Se | 42.442 мкг | 55 мкг | 77.2% | 70.8% | 130 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 12.8% | 716 г |
| Цинк, Zn | 5.2984 мг | 12 мг | 44.2% | 40.6% | 226 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.977 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.326 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.829 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.76 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.783 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 271.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.366 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.329 г | min 16.8 г | 7.9% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.212 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с салатом составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».