| Морковь, красная (Пассерование) | 40 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 49 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 30 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 10 г |
| зелень | 4 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) | 100 г |
| грибы трутовик | 30 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец жгучий красный | 2 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.2% | 3167 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 14.3% | 487 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.2% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.7% | 800 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 448.7 мкг | 900 мкг | 49.9% | 34.9% | 201 г |
| альфа Каротин | 0.351 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.697 мг | 5 мг | 53.9% | 37.7% | 185 г |
| бета Криптоксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 3.52 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 2.9% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.488 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.5% | 2761 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.29 мг | 90 мг | 14.8% | 10.3% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.884 мг | 15 мг | 32.6% | 22.8% | 307 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.925 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 9.4% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1092 мг | 20 мг | 5.5% | 3.8% | 1803 г |
| Ниацин | 0.613 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.14 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.8% | 889 г |
| Кальций, Ca | 60.52 мг | 1000 мг | 6.1% | 4.3% | 1652 г |
| Магний, Mg | 35.74 мг | 400 мг | 8.9% | 6.2% | 1119 г |
| Натрий, Na | 387.75 мг | 1300 мг | 29.8% | 20.8% | 335 г |
| Сера, S | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4205 г |
| Фосфор, P | 61.1 мг | 800 мг | 7.6% | 5.3% | 1309 г |
| Хлор, Cl | 41.19 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.306 мг | 18 мг | 7.3% | 5.1% | 1378 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.322 мкг | 10 мкг | 43.2% | 30.2% | 231 г |
| Литий, Li | 1.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1206 г |
| Медь, Cu | 99.67 мкг | 1000 мкг | 10% | 7% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 5.02 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5% | 1394 г |
| Никель, Ni | 7.083 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.226 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24336 г |
| Фтор, F | 19.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20650 г |
| Хром, Cr | 2.95 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.1% | 1695 г |
| Цинк, Zn | 0.3599 мг | 12 мг | 3% | 2.1% | 3334 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.407 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.708 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.454 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.803 г | min 16.8 г | 16.7% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.791 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.4% | 39.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.315 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу с грибами составляет 143 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».