Мой здоровый рацион

Рецепт Бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бабка

Картофель (Припускание) 700 г
Масло подсолнечное 5 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.4% 4667 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.8% 1281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.3% 1000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.8% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 8.2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 7.7% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 19.4% 581 г
Витамин В9, фолаты 10.078 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 3969 г
Витамин C, аскорбиновая 8.14 мг 90 мг 9% 10.2% 1106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.6% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.248 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20161 г
Витамин РР, НЭ 2.031 мг 20 мг 10.2% 11.5% 985 г
Ниацин 1.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 624.31 мг 2500 мг 25% 28.2% 400 г
Кальций, Ca 15.35 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6515 г
Магний, Mg 26.59 мг 400 мг 6.6% 7.4% 1504 г
Натрий, Na 5.68 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 22887 г
Сера, S 44.81 мг 1000 мг 4.5% 5.1% 2232 г
Фосфор, P 70.5 мг 800 мг 8.8% 9.9% 1135 г
Хлор, Cl 66.82 мг 2300 мг 2.9% 3.3% 3442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 995.3 мкг ~
Бор, B 155.8 мкг ~
Ванадий, V 161.71 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 6.8% 1668 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2547 г
Кобальт, Co 6.202 мкг 10 мкг 62% 70% 161 г
Литий, Li 83.566 мкг ~
Марганец, Mn 0.2202 мг 2 мг 11% 12.4% 908 г
Медь, Cu 165.89 мкг 1000 мкг 16.6% 18.7% 603 г
Молибден, Mo 8.682 мкг 70 мкг 12.4% 14% 806 г
Никель, Ni 5.891 мкг ~
Рубидий, Rb 616.4 мкг ~
Селен, Se 0.326 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16871 г
Фтор, F 37.36 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10707 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 25.2% 448 г
Цинк, Zn 0.5225 мг 12 мг 4.4% 5% 2297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.156 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 1.375 г ~
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.55 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.365 г min 16.8 г 2.2% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.357 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Бабка составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».