| фасоль вареная | 400 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 7.1% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 21.5% | 435 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3328 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.3% | 3965 г |
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.6% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.84 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 59524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 8.8% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 17.4% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.691 мкг | 400 мкг | 8.7% | 8.1% | 1153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 2.9% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.9% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 8.9% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2348 мг | 20 мг | 11.2% | 10.5% | 895 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.85 мг | 2500 мг | 17.2% | 16.1% | 580 г |
| Кальций, Ca | 69.1 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.5% | 1447 г |
| Кремний, Si | 34.137 мг | 30 мг | 113.8% | 106.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 39.8 мг | 400 мг | 10% | 9.4% | 1005 г |
| Натрий, Na | 16.11 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8070 г |
| Сера, S | 61.19 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.7% | 1634 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 21.3% | 441 г |
| Хлор, Cl | 26.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 8762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 268.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.253 мг | 18 мг | 12.5% | 11.7% | 799 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 2.8% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 7.416 мкг | 10 мкг | 74.2% | 69.5% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.5449 мг | 2 мг | 27.2% | 25.5% | 367 г |
| Медь, Cu | 228.48 мкг | 1000 мкг | 22.8% | 21.3% | 438 г |
| Молибден, Mo | 15.984 мкг | 70 мкг | 22.8% | 21.3% | 438 г |
| Никель, Ni | 64.267 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.596 мкг | 55 мкг | 17.4% | 16.3% | 573 г |
| Титан, Ti | 55.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 71.98 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5557 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 7.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.2481 мг | 12 мг | 10.4% | 9.7% | 961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.422 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.652 г | ~ | |||
| Лизин | 0.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Глицин | 0.316 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность фалафель из фасоли составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».