Мой здоровый рацион

Рецепт кролик в духовке с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кролик в духовке с картофелем

Картофель 600 г
Мясо кролика 300 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик в духовке с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.6% 987 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6% 1600 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4.6% 2086 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.3% 1818 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3015 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 7.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.2% 1837 г
Витамин В4, холин 34.51 мг 500 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 3.6% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 16% 599 г
Витамин В9, фолаты 7.97 мкг 400 мкг 2% 1.9% 5019 г
Витамин В12, кобаламин 1.284 мкг 3 мкг 42.8% 40.9% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 13.9% 683 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6550 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин РР, НЭ 4.5871 мг 20 мг 22.9% 21.9% 436 г
Ниацин 2.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 456.56 мг 2500 мг 18.3% 17.5% 548 г
Кальций, Ca 16.86 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5931 г
Магний, Mg 22.7 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1762 г
Натрий, Na 212.99 мг 1300 мг 16.4% 15.7% 610 г
Сера, S 93.63 мг 1000 мг 9.4% 9% 1068 г
Фосфор, P 97.5 мг 800 мг 12.2% 11.7% 821 г
Хлор, Cl 357.81 мг 2300 мг 15.6% 14.9% 643 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 553.2 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Ванадий, V 88.96 мкг ~
Железо, Fe 1.616 мг 18 мг 9% 8.6% 1114 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3138 г
Кобальт, Co 8.393 мкг 10 мкг 83.9% 80.1% 119 г
Литий, Li 45.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 6.1% 1555 г
Медь, Cu 132.69 мкг 1000 мкг 13.3% 12.7% 754 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 9.1% 1050 г
Никель, Ni 3.284 мкг ~
Рубидий, Rb 345.9 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30726 г
Фтор, F 42.79 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9348 г
Хром, Cr 8.71 мкг 50 мкг 17.4% 16.6% 574 г
Цинк, Zn 0.992 мг 12 мг 8.3% 7.9% 1210 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.965 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аргинин* 0.514 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.598 г ~
Лизин 0.743 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.259 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.413 г ~
Заменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.714 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.205 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.442 г min 16.8 г 8.6% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.156 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность кролик в духовке с картофелем составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».