Мой здоровый рацион

Рецепт Буритос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Буритос

филе куриное сырое 500 г
Помидоры (томаты) 220 г
Перец красный сладкий 200 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка 10 г
Укроп, свежий 10 г
Сметана 20,0% жирности 240 г
Сыр российский 100 г
Кетчуп 90 г
Перец черный молотый 2 г
Чеснок луковица 2 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 340 г
Способ приготовления

Филе режим полосками, обжариваем. Красный болгарский перец режим полосками и добавляем к курочке. Доводим до полуготовности и добавляем нарезанные помидоры, зелень, соль и перец молотый. В конце добавляем кетчуп и сыр. Для соуса: сметана, чеснок, соль, перец и немного зелени. Намазать лаваш соусом, выложить немного начинки на лаваш и завернуть. Получается 4 штуки.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буритос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 9.5% 738 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 6.3% 1098 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 4.5% 1542 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.5% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.1 мкг 900 мкг 14.1% 9.8% 708 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 6.2% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2118 г
Витамин В4, холин 38.9 мг 500 мг 7.8% 5.4% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 4.2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 9.006 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4441 г
Витамин В12, кобаламин 0.292 мкг 3 мкг 9.7% 6.7% 1027 г
Витамин C, аскорбиновая 33.8 мг 90 мг 37.6% 26.1% 266 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.356 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4213 г
Витамин Н, биотин 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4.8% 1458 г
Витамин К, филлохинон 10.3 мкг 120 мкг 8.6% 6% 1165 г
Витамин РР, НЭ 4.0725 мг 20 мг 20.4% 14.2% 491 г
Макроэлементы
Калий, K 139.47 мг 2500 мг 5.6% 3.9% 1793 г
Кальций, Ca 73.5 мг 1000 мг 7.4% 5.1% 1361 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2400 г
Натрий, Na 206.96 мг 1300 мг 15.9% 11.1% 628 г
Сера, S 21.14 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4730 г
Фосфор, P 65 мг 800 мг 8.1% 5.6% 1231 г
Хлор, Cl 187.18 мг 2300 мг 8.1% 5.6% 1229 г
Микроэлементы
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2148 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8982 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 9.6% 723 г
Марганец, Mn 0.0745 мг 2 мг 3.7% 2.6% 2685 г
Медь, Cu 47.55 мкг 1000 мкг 4.8% 3.3% 2103 г
Молибден, Mo 1.51 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4636 г
Селен, Se 0.123 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 44715 г
Фтор, F 7.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52980 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.9% 3623 г
Цинк, Zn 0.3984 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3012 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Буритос составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов