Мой здоровый рацион

Рецепт плов с нешлифованным рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов с нешлифованным рисом

Рис Нешлифованный Бурый 131 г
Свинина, свежая, верхняя часть филе , без костей, отдельно мясо и жир, сырая 255 г
Морковь, красная 99 г
Лук репчатый 32 г
Хмели-сунели 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 500 г
Способ приготовления

без жира и масла в мультеварке тушилось

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов с нешлифованным рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 9.9% 938 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.8% 2435 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.6% 1672 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3% 3153 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.1 мкг 900 мкг 26.9% 25% 372 г
бета Каротин 1.451 мг 5 мг 29% 26.9% 345 г
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 13.5% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.4% 2687 г
Витамин В4, холин 18 мг 500 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 4.8% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 11.4% 813 г
Витамин В9, фолаты 1.44 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.1% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.125 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15464 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 46296 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6396 мг 20 мг 13.2% 12.3% 758 г
Ниацин 0.129 мг ~
Бетаин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.2 мг 2500 мг 5.9% 5.5% 1698 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8584 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2861 г
Натрий, Na 254.51 мг 1300 мг 19.6% 18.2% 511 г
Сера, S 4.25 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 23529 г
Фосфор, P 79.7 мг 800 мг 10% 9.3% 1004 г
Хлор, Cl 366.24 мг 2300 мг 15.9% 14.8% 628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.7% 3484 г
Литий, Li 0.725 мкг ~
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14599 г
Медь, Cu 22.97 мкг 1000 мкг 2.3% 2.1% 4354 г
Молибден, Mo 0.672 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10417 г
Никель, Ni 0.117 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 10.318 мкг 55 мкг 18.8% 17.5% 533 г
Фтор, F 62.26 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6425 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.5195 мг 12 мг 4.3% 4% 2310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.458 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.579 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.307 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.287 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.402 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.295 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.474 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.929 г min 16.8 г 5.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.849 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность плов с нешлифованным рисом составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов