| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 265 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 272 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 156 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 101 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| кетчуп мамин | 81 г |
| Петрушка, сушеная | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9% | 1806 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.9% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.8% | 870 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 264 мкг | 900 мкг | 29.3% | 47.9% | 341 г |
| альфа Каротин | 0.111 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.589 мг | 5 мг | 31.8% | 52% | 315 г |
| бета Криптоксантин | 0.915 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 1.32 мг | 500 мг | 0.3% | 0.5% | 37879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 8.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.347 мкг | 400 мкг | 2.6% | 4.2% | 3866 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 13.4% | 1223 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.542 мг | 15 мг | 10.3% | 16.8% | 973 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 16.3% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8224 мг | 20 мг | 4.1% | 6.7% | 2432 г |
| Ниацин | 0.474 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.48 мг | 2500 мг | 11.2% | 18.3% | 895 г |
| Кальций, Ca | 42.87 мг | 1000 мг | 4.3% | 7% | 2333 г |
| Магний, Mg | 21.08 мг | 400 мг | 5.3% | 8.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 457.68 мг | 1300 мг | 35.2% | 57.5% | 284 г |
| Сера, S | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6645 г |
| Фосфор, P | 39.6 мг | 800 мг | 5% | 8.2% | 2020 г |
| Хлор, Cl | 254.86 мг | 2300 мг | 11.1% | 18.1% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 8.3% | 1980 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.619 мкг | 10 мкг | 16.2% | 26.5% | 618 г |
| Литий, Li | 0.793 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1625 мг | 2 мг | 8.1% | 13.2% | 1231 г |
| Медь, Cu | 39.16 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.4% | 2554 г |
| Молибден, Mo | 1.059 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.5% | 6610 г |
| Никель, Ni | 1.742 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30556 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48721 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2.8% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 0.2376 мг | 12 мг | 2% | 3.3% | 5051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.39 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.692 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 25.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.735 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста с кабачками составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».