| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 500 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 450 г |
| Кукуруза, консервы | 300 г |
| Вино, столовое, белое | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 4.4% | 1267 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 6.2% | 889 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 4.5% | 1237 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.1% | 1333 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3557 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 4.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.2 мкг | 900 мкг | 42.2% | 23.3% | 237 г |
| бета Каротин | 2.279 мг | 5 мг | 45.6% | 25.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.4% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.4% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 25.92 мг | 500 мг | 5.2% | 2.9% | 1929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 3.7% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 6.2% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.936 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.9% | 5767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 2.4% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.969 мг | 15 мг | 13.1% | 7.2% | 762 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.857 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5834 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0935 мг | 20 мг | 10.5% | 5.8% | 955 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.531 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.9% | 1412 г |
| Кальций, Ca | 23.84 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4195 г |
| Кремний, Si | 17.971 мг | 30 мг | 59.9% | 33% | 167 г |
| Магний, Mg | 28.27 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1415 г |
| Натрий, Na | 221.85 мг | 1300 мг | 17.1% | 9.4% | 586 г |
| Сера, S | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5963 г |
| Фосфор, P | 97.7 мг | 800 мг | 12.2% | 6.7% | 819 г |
| Хлор, Cl | 245.87 мг | 2300 мг | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 2.2% | 2486 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 0.839 мкг | 10 мкг | 8.4% | 4.6% | 1192 г |
| Литий, Li | 1.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3113 мг | 2 мг | 15.6% | 8.6% | 642 г |
| Медь, Cu | 73.09 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4% | 1368 г |
| Молибден, Mo | 1.05 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Никель, Ni | 0.845 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.089 мкг | 55 мкг | 16.5% | 9.1% | 605 г |
| Фтор, F | 93.37 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4284 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.8139 мг | 12 мг | 6.8% | 3.8% | 1474 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.382 г | ~ | |||
| Валин | 0.298 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.235 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.712 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.403 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | min 16.8 г | 10.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.577 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.643 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.013 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность паэлья составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».