Мой здоровый рацион

Рецепт стейк из индейки с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты стейк из индейки с яйцом

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 176 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное 13 г
Ржаная мука, обдирная 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "стейк из индейки с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.1 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 33.1 г 76 г 43.6% 18.1% 230 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 6.8% 615 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1% 4380 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 52.9 г 2273 г 2.3% 1% 4297 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1.1% 3896 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 13.669 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 5.9% 706 г
Витамин В4, холин 107.5 мг 500 мг 21.5% 8.9% 465 г
Витамин В5, пантотеновая 1.069 мг 5 мг 21.4% 8.9% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.869 мг 2 мг 43.5% 18% 230 г
Витамин В9, фолаты 13.166 мкг 400 мкг 3.3% 1.4% 3038 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 5.9% 706 г
Витамин D, кальциферол 0.482 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.312 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.805 мг 15 мг 18.7% 7.8% 535 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.554 мкг 50 мкг 3.1% 1.3% 3218 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 12.626 мг 20 мг 63.1% 26.2% 158 г
Ниацин 0.015 мг ~
Бетаин 6.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.43 мг 2500 мг 11.8% 4.9% 849 г
Кальций, Ca 15.17 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6592 г
Магний, Mg 38.35 мг 400 мг 9.6% 4% 1043 г
Натрий, Na 113.54 мг 1300 мг 8.7% 3.6% 1145 г
Сера, S 13.54 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7386 г
Фосфор, P 269.1 мг 800 мг 33.6% 13.9% 297 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 19167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1641 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 3.2% 1300 г
Марганец, Mn 0.1707 мг 2 мг 8.5% 3.5% 1172 г
Медь, Cu 93.54 мкг 1000 мкг 9.4% 3.9% 1069 г
Молибден, Mo 0.462 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Селен, Se 34.827 мкг 55 мкг 63.3% 26.3% 158 г
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.31 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Цинк, Zn 2.0179 мг 12 мг 16.8% 7% 595 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.868 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 0.887 г ~
Изолейцин 0.962 г ~
Лейцин 2.297 г ~
Лизин 2.672 г ~
Метионин 0.862 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 1.208 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.778 г ~
Аспарагиновая кислота 2.639 г ~
Глицин 1.399 г ~
Глутаминовая кислота 4.556 г ~
Пролин 1.782 г ~
Серин 1.346 г ~
Тирозин 0.981 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.834 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.499 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.455 г min 16.8 г 14.6% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.307 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.558 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.23 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.111 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.444 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.025 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность стейк из индейки с яйцом составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок