| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 58 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 52 г |
| Печень куриная (Жарка котлеты) | 326 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 60 г |
| Масло кокосовое | 15 г |
| Йогурт из обезжиренного молока, со вкусом ванили или лимона, подслащенный заменителем сахара | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 12.9% | 463 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.7% | 778 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.6% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.1% | 2856 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8097.4 мкг | 900 мкг | 899.7% | 538.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.355 мг | 1.5 мг | 23.7% | 14.2% | 423 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.464 мг | 1.8 мг | 81.3% | 48.6% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 163.07 мг | 500 мг | 32.6% | 19.5% | 307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.166 мг | 5 мг | 3.3% | 2% | 3012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.671 мг | 2 мг | 33.6% | 20.1% | 298 г |
| Витамин В9, фолаты | 170.561 мкг | 400 мкг | 42.6% | 25.5% | 235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.274 мкг | 3 мкг | 375.8% | 224.8% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.11 мг | 90 мг | 10.1% | 6% | 988 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.263 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3802 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 2.883 мкг | 50 мкг | 5.8% | 3.5% | 1734 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8246 мг | 20 мг | 49.1% | 29.4% | 204 г |
| Ниацин | 6.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.61 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.1% | 849 г |
| Кальций, Ca | 44.61 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.7% | 2242 г |
| Магний, Mg | 27.23 мг | 400 мг | 6.8% | 4.1% | 1469 г |
| Натрий, Na | 82.78 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.8% | 1570 г |
| Сера, S | 173.55 мг | 1000 мг | 17.4% | 10.4% | 576 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 13.3% | 448 г |
| Хлор, Cl | 21.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.996 мг | 18 мг | 66.6% | 39.8% | 150 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 11.814 мкг | 10 мкг | 118.1% | 70.6% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.4076 мг | 2 мг | 20.4% | 12.2% | 491 г |
| Медь, Cu | 319.86 мкг | 1000 мкг | 32% | 19.1% | 313 г |
| Молибден, Mo | 40.495 мкг | 70 мкг | 57.9% | 34.6% | 173 г |
| Никель, Ni | 0.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.977 мкг | 55 мкг | 74.5% | 44.6% | 134 г |
| Фтор, F | 16.48 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24272 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 8.1% | 742 г |
| Цинк, Zn | 4.9173 мг | 12 мг | 41% | 24.5% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.842 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.504 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.565 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.83 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.226 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.383 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.132 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.999 г | min 16.8 г | 11.9% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из печени составляет 167,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».