| Говядина 2 кат. (Варка на пару) | 1288 г |
| Кабачок (Запекание) | 465 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 125 г |
| Лук репчатый | 88 г |
| Чеснок, сырой | 18 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 18 г |
| Укроп, свежий | 12 г |
| Вода | 460 г |
Сделать фарш, сформовать котлеты, запечь в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.8 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.5% | 551 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.4% | 889 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.8 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 13235 г |
| альфа Каротин | 0.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| бета Криптоксантин | 1.904 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 0.34 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 147059 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 6.2% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 11.5% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.38 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.888 мкг | 3 мкг | 62.9% | 46.7% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.385 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3896 г |
| Витамин Н, биотин | 2.33 мкг | 50 мкг | 4.7% | 3.5% | 2146 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4426 мг | 20 мг | 32.2% | 23.9% | 310 г |
| Ниацин | 3.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.24 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.8% | 950 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5456 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Натрий, Na | 77.6 мг | 1300 мг | 6% | 4.5% | 1675 г |
| Сера, S | 158.34 мг | 1000 мг | 15.8% | 11.7% | 632 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 13.4% | 552 г |
| Хлор, Cl | 41.28 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.325 мг | 18 мг | 12.9% | 9.6% | 774 г |
| Йод, I | 4.99 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.4% | 3006 г |
| Кобальт, Co | 4.951 мкг | 10 мкг | 49.5% | 36.7% | 202 г |
| Марганец, Mn | 0.0657 мг | 2 мг | 3.3% | 2.4% | 3044 г |
| Медь, Cu | 131.53 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 9.8% | 760 г |
| Молибден, Mo | 7.822 мкг | 70 мкг | 11.2% | 8.3% | 895 г |
| Никель, Ni | 5.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 52.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 38732 г |
| Стронций, Sr | 13.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Хром, Cr | 5.62 мкг | 50 мкг | 11.2% | 8.3% | 890 г |
| Цинк, Zn | 2.2454 мг | 12 мг | 18.7% | 13.9% | 534 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.488 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.126 г | ~ | |||
| Лизин | 1.133 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.547 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.236 г | ~ | |||
| Глицин | 0.672 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.047 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.019 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.701 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.85 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.982 г | min 16.8 г | 17.8% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.536 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 134,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».