| Куриный окорочок (Тушение) | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 300 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 260 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 250 г |
| Морковь, желтая (Припускание) | 130 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Петрушка (Припускание) | 6 г |
| Укроп (Припускание) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1426 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 9.5% | 894 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.7% | 1098 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2355 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.5% | 1000 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.1 мкг | 900 мкг | 11.8% | 10% | 848 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 9.3% | 907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 5% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 10.43 мг | 500 мг | 2.1% | 1.8% | 4794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 6.9% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.938 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.1% | 4025 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.86 мг | 90 мг | 17.6% | 14.9% | 567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.971 мг | 15 мг | 6.5% | 5.5% | 1545 г |
| Витамин Н, биотин | 1.596 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3133 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 6.9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7446 мг | 20 мг | 18.7% | 15.8% | 534 г |
| Ниацин | 2.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.73 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.4% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 24.38 мг | 1000 мг | 2.4% | 2% | 4102 г |
| Кремний, Si | 130.802 мг | 30 мг | 436% | 369.2% | 23 г |
| Магний, Mg | 29.23 мг | 400 мг | 7.3% | 6.2% | 1368 г |
| Натрий, Na | 37.64 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.5% | 3454 г |
| Сера, S | 89.51 мг | 1000 мг | 9% | 7.6% | 1117 г |
| Фосфор, P | 97.1 мг | 800 мг | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.364 мг | 18 мг | 7.6% | 6.4% | 1320 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 6.079 мкг | 10 мкг | 60.8% | 51.5% | 165 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4654 мг | 2 мг | 23.3% | 19.7% | 430 г |
| Медь, Cu | 129.55 мкг | 1000 мкг | 13% | 11% | 772 г |
| Молибден, Mo | 11.748 мкг | 70 мкг | 16.8% | 14.2% | 596 г |
| Никель, Ni | 8.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.195 мкг | 55 мкг | 4% | 3.4% | 2506 г |
| Фтор, F | 37.67 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10619 г |
| Хром, Cr | 11.62 мкг | 50 мкг | 23.2% | 19.6% | 430 г |
| Цинк, Zn | 0.9405 мг | 12 мг | 7.8% | 6.6% | 1276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.456 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 644.244 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аланин | 0.494 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 636.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.442 г | ~ | |||
| Серин | 0.372 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.948 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.268 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.423 г | min 16.8 г | 14.4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.542 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто составляет 118,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».