| Скумбрия дальневосточная | 1300 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Сахар песок | 35 г |
| Уксус 9% | 40 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 10.1% | 618 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.8% | 487 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.9% | 7031 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.9% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 8.4% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.582 мкг | 10 мкг | 95.8% | 59.9% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.086 мг | 15 мг | 7.2% | 4.5% | 1381 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3464 мг | 20 мг | 36.7% | 23% | 272 г |
| Ниацин | 5.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.48 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.5% | 1393 г |
| Кальций, Ca | 37.34 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2678 г |
| Магний, Mg | 32.88 мг | 400 мг | 8.2% | 5.1% | 1217 г |
| Натрий, Na | 1206.11 мг | 1300 мг | 92.8% | 58.1% | 108 г |
| Сера, S | 5.31 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 18832 г |
| Фосфор, P | 181.1 мг | 800 мг | 22.6% | 14.1% | 442 г |
| Хлор, Cl | 1759.9 мг | 2300 мг | 76.5% | 47.9% | 131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.177 мг | 18 мг | 6.5% | 4.1% | 1529 г |
| Кобальт, Co | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Марганец, Mn | 0.0074 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Медь, Cu | 10.64 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9398 г |
| Молибден, Mo | 3.243 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.9% | 2158 г |
| Фтор, F | 23.91 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16729 г |
| Цинк, Zn | 0.0177 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 67797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.594 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.393 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.593 г | min 16.8 г | 27.3% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.457 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.881 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.805 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.275 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.035 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия малосольная составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».