| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 1400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 11.8% | 378 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 12.4% | 359 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3814 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3557 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 8.6% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 10.45 мг | 500 мг | 2.1% | 0.9% | 4785 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.036 мг | 5 мг | 20.7% | 9.2% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.96 мг | 2 мг | 48% | 21.4% | 208 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.089 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.184 мкг | 3 мкг | 472.8% | 210.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.997 мкг | 10 мкг | 190% | 84.6% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.938 мг | 15 мг | 12.9% | 5.7% | 774 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.7742 мг | 20 мг | 68.9% | 30.7% | 145 г |
| Ниацин | 8.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.5 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.5% | 813 г |
| Кальций, Ca | 51.79 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1931 г |
| Магний, Mg | 52.55 мг | 400 мг | 13.1% | 5.8% | 761 г |
| Натрий, Na | 101.16 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.5% | 1285 г |
| Сера, S | 219.88 мг | 1000 мг | 22% | 9.8% | 455 г |
| Фосфор, P | 303.8 мг | 800 мг | 38% | 16.9% | 263 г |
| Хлор, Cl | 202.61 мг | 2300 мг | 8.8% | 3.9% | 1135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.948 мг | 18 мг | 10.8% | 4.8% | 924 г |
| Йод, I | 53.33 мкг | 150 мкг | 35.6% | 15.9% | 281 г |
| Кобальт, Co | 24.01 мкг | 10 мкг | 240.1% | 106.9% | 42 г |
| Марганец, Mn | 0.1373 мг | 2 мг | 6.9% | 3.1% | 1457 г |
| Медь, Cu | 255.27 мкг | 1000 мкг | 25.5% | 11.4% | 392 г |
| Молибден, Mo | 4.718 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3% | 1484 г |
| Никель, Ni | 7.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1653.83 мкг | 4000 мкг | 41.3% | 18.4% | 242 г |
| Хром, Cr | 65.04 мкг | 50 мкг | 130.1% | 57.9% | 77 г |
| Цинк, Zn | 0.8972 мг | 12 мг | 7.5% | 3.3% | 1337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.193 г | ~ | |||
| Валин | 1.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.945 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.891 г | ~ | |||
| Лизин | 1.774 г | ~ | |||
| Метионин | 0.709 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.945 г | ~ | |||
| Треонин | 0.947 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.829 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.657 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.829 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.946 г | ~ | |||
| Серин | 1.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.687 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.854 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.284 г | min 16.8 г | 31.5% | 14% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.899 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.527 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.318 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.837 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.118 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с луком в сметане составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».