Мой здоровый рацион

Рецепт блюманже. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блюманже

Тыква отварная по 1-210 300 г
Творог нежирный 0,6% 100 г
Желатин пищевой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блюманже".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.3 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3220 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 19.7% 974 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.8% 28000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 17.2% 1111 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 7.1% 2706 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.7 мкг 900 мкг 22.6% 43.2% 442 г
бета Каротин 1.209 мг 5 мг 24.2% 46.3% 414 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 11.3% 1698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.052 мг 5 мг 1% 1.9% 9615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.6% 4255 г
Витамин В9, фолаты 9.828 мкг 400 мкг 2.5% 4.8% 4070 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 20.7% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 7.8% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 4.8% 4065 г
Витамин Н, биотин 1.867 мкг 50 мкг 3.7% 7.1% 2678 г
Витамин РР, НЭ 1.8214 мг 20 мг 9.1% 17.4% 1098 г
Ниацин 0.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.09 мг 2500 мг 7.8% 14.9% 1275 г
Кальций, Ca 65.85 мг 1000 мг 6.6% 12.6% 1519 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 9.2% 2098 г
Натрий, Na 267.51 мг 1300 мг 20.6% 39.4% 486 г
Сера, S 54.05 мг 1000 мг 5.4% 10.3% 1850 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 17.2% 1108 г
Хлор, Cl 28.26 мг 2300 мг 1.2% 2.3% 8139 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.477 мг 18 мг 2.7% 5.2% 3774 г
Кобальт, Co 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 9.4% 2037 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.4% 54054 г
Медь, Cu 41.74 мкг 1000 мкг 4.2% 8% 2396 г
Молибден, Mo 1.892 мкг 70 мкг 2.7% 5.2% 3700 г
Селен, Se 7.371 мкг 55 мкг 13.4% 25.6% 746 г
Фтор, F 7.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 50891 г
Цинк, Zn 0.0894 мг 12 мг 0.7% 1.3% 13423 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.887 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.427 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.491 г ~
Заменимые аминокислоты 2.523 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность блюманже составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».