| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 20 г |
| Яйцо куриное | 200 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Сахар-песок | 40 г |
| Укроп, свежий | 40 г |
для теста: Мука – 400г Сливочное масло – 200г Вода – 70 мл Сахар – 1 ст. л. Дрожжи (свежие) – 20г для начинки: Капуста – 500 гр Яйца (варёные) –4 шт. Зелёный лук, петрушка – по пучку Соль Яйцо для смазки пирога вес 1400, 1/12 пирога 120 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.3% | 1288 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 9.4% | 448 г |
| Углеводы | 25.1 г | 219 г | 11.5% | 4.9% | 873 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 4.2% | 1000 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.5 мкг | 900 мкг | 12.6% | 5.3% | 793 г |
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 54.54 мг | 500 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 3.6% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.457 мкг | 400 мкг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.1% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.5 мг | 90 мг | 20.6% | 8.7% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 2% | 2131 г |
| Витамин Н, биотин | 3.921 мкг | 50 мкг | 7.8% | 3.3% | 1275 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 9.6% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9706 мг | 20 мг | 9.9% | 4.2% | 1015 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.89 мг | 2500 мг | 7.8% | 3.3% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 39.99 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2501 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 1.6% | 2625 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 1.5% | 2786 г |
| Натрий, Na | 28.86 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Сера, S | 59.5 мг | 1000 мг | 6% | 2.5% | 1681 г |
| Фосфор, P | 75 мг | 800 мг | 9.4% | 4% | 1067 г |
| Хлор, Cl | 41.29 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.8% | 5570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1519 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.2% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 2.957 мкг | 10 мкг | 29.6% | 12.5% | 338 г |
| Марганец, Mn | 0.3255 мг | 2 мг | 16.3% | 6.9% | 614 г |
| Медь, Cu | 76.31 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.2% | 1310 г |
| Молибден, Mo | 8.114 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.9% | 863 г |
| Селен, Se | 6.35 мкг | 55 мкг | 11.5% | 4.9% | 866 г |
| Фтор, F | 17.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22586 г |
| Хром, Cr | 2.99 мкг | 50 мкг | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Цинк, Zn | 0.5593 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2146 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».