Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог с капустой

Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 200 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 20 г
Яйцо куриное 200 г
Капуста белокочанная 500 г
Сахар-песок 40 г
Укроп, свежий 40 г
Способ приготовления

для теста: Мука – 400г Сливочное масло – 200г Вода – 70 мл Сахар – 1 ст. л. Дрожжи (свежие) – 20г для начинки: Капуста – 500 гр Яйца (варёные) –4 шт. Зелёный лук, петрушка – по пучку Соль Яйцо для смазки пирога вес 1400, 1/12 пирога 120 гр

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 3.3% 1288 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.4% 448 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 4.9% 873 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.2% 1000 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1% 4209 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.5 мкг 900 мкг 12.6% 5.3% 793 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 2.9% 1452 г
Витамин В4, холин 54.54 мг 500 мг 10.9% 4.6% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1695 г
Витамин В9, фолаты 24.457 мкг 400 мкг 6.1% 2.6% 1636 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 18.5 мг 90 мг 20.6% 8.7% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.1% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.704 мг 15 мг 4.7% 2% 2131 г
Витамин Н, биотин 3.921 мкг 50 мкг 7.8% 3.3% 1275 г
Витамин К, филлохинон 27.2 мкг 120 мкг 22.7% 9.6% 441 г
Витамин РР, НЭ 1.9706 мг 20 мг 9.9% 4.2% 1015 г
Макроэлементы
Калий, K 195.89 мг 2500 мг 7.8% 3.3% 1276 г
Кальций, Ca 39.99 мг 1000 мг 4% 1.7% 2501 г
Кремний, Si 1.143 мг 30 мг 3.8% 1.6% 2625 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 1.5% 2786 г
Натрий, Na 28.86 мг 1300 мг 2.2% 0.9% 4505 г
Сера, S 59.5 мг 1000 мг 6% 2.5% 1681 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 4% 1067 г
Хлор, Cl 41.29 мг 2300 мг 1.8% 0.8% 5570 г
Микроэлементы
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 25.71 мкг ~
Железо, Fe 1.185 мг 18 мг 6.6% 2.8% 1519 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3401 г
Кобальт, Co 2.957 мкг 10 мкг 29.6% 12.5% 338 г
Марганец, Mn 0.3255 мг 2 мг 16.3% 6.9% 614 г
Медь, Cu 76.31 мкг 1000 мкг 7.6% 3.2% 1310 г
Молибден, Mo 8.114 мкг 70 мкг 11.6% 4.9% 863 г
Селен, Se 6.35 мкг 55 мкг 11.5% 4.9% 866 г
Фтор, F 17.71 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22586 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 2.5% 1672 г
Цинк, Zn 0.5593 мг 12 мг 4.7% 2% 2146 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 236,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов