| Сок лимонный | 4 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 70 г |
| Капуста белокочанная | 40 г |
1. Куриную грудку отварить до готовности и охладить. 2. Очистить чеснок и перец болгарский от семян. 3. Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать на волокна. 4. Измельчить чеснок. 5. Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. 6. Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом и слегка взбить. 7. Соединить все ингредиенты, размешать и добавить заправку, соль и черный перец. 8. Посыпать прокаленным кунжутом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.7 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.1% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.8% | 2947 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 4.8% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 21.7% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8.7% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 20.1% | 1142 г |
| бета Каротин | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 22.4% | 1022 г |
| бета Криптоксантин | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.417 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 7.3% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.66 мг | 500 мг | 1.5% | 3.4% | 6527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 6.6% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.917 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8% | 2874 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.13 мг | 90 мг | 40.1% | 91.8% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 10.1% | 2266 г |
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 62.5% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.734 мг | 20 мг | 3.7% | 8.5% | 2725 г |
| Ниацин | 0.528 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.03 мг | 2500 мг | 11.8% | 27% | 847 г |
| Кальций, Ca | 38.85 мг | 1000 мг | 3.9% | 8.9% | 2574 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 11.9% | 1920 г |
| Натрий, Na | 652.48 мг | 1300 мг | 50.2% | 114.9% | 199 г |
| Сера, S | 22.33 мг | 1000 мг | 2.2% | 5% | 4478 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 8.7% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 1040.42 мг | 2300 мг | 45.2% | 103.4% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.264 мг | 18 мг | 7% | 16% | 1424 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.2% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 4.75 мкг | 10 мкг | 47.5% | 108.7% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.2363 мг | 2 мг | 11.8% | 27% | 846 г |
| Медь, Cu | 114.13 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 26.1% | 876 г |
| Молибден, Mo | 9.25 мкг | 70 мкг | 13.2% | 30.2% | 757 г |
| Никель, Ni | 12.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 14286 г |
| Фтор, F | 15.57 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 25690 г |
| Хром, Cr | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 21.1% | 1092 г |
| Цинк, Zn | 0.2837 мг | 12 мг | 2.4% | 5.5% | 4230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.208 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.763 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.533 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | min 16.8 г | 6.7% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с помидорами и капустой составляет 43,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».