| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 116 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 76 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 581 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Грибы, консервированные, сухой продукт без маринада | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.1% | 633 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 5.3% | 1806 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4940.8 мкг | 900 мкг | 549% | 525.4% | 18 г |
| Ретинол | 4.576 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.187 мг | 5 мг | 43.7% | 41.8% | 229 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 13.1% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.25 мг | 1.8 мг | 69.4% | 66.4% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 401.9 мг | 500 мг | 80.4% | 76.9% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.586 мг | 5 мг | 91.7% | 87.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.536 мг | 2 мг | 26.8% | 25.6% | 373 г |
| Витамин В9, фолаты | 157.668 мкг | 400 мкг | 39.4% | 37.7% | 254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.204 мкг | 3 мкг | 1240.1% | 1186.7% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.99 мг | 90 мг | 22.2% | 21.2% | 450 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 7.8% | 1221 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 7.2% | 1337 г |
| Витамин Н, биотин | 61.068 мкг | 50 мкг | 122.1% | 116.8% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 3.3% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0007 мг | 20 мг | 45% | 43.1% | 222 г |
| Ниацин | 5.532 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.63 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.1% | 863 г |
| Кальций, Ca | 19.92 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5020 г |
| Магний, Mg | 25.11 мг | 400 мг | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Натрий, Na | 428.89 мг | 1300 мг | 33% | 31.6% | 303 г |
| Сера, S | 159.49 мг | 1000 мг | 15.9% | 15.2% | 627 г |
| Фосфор, P | 229.6 мг | 800 мг | 28.7% | 27.5% | 348 г |
| Хлор, Cl | 388.75 мг | 2300 мг | 16.9% | 16.2% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.772 мг | 18 мг | 26.5% | 25.4% | 377 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 13.626 мкг | 10 мкг | 136.3% | 130.4% | 73 г |
| Литий, Li | 0.743 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2764 мг | 2 мг | 13.8% | 13.2% | 724 г |
| Медь, Cu | 2467.36 мкг | 1000 мкг | 246.7% | 236.1% | 41 г |
| Молибден, Mo | 69.362 мкг | 70 мкг | 99.1% | 94.8% | 101 г |
| Никель, Ni | 40.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.193 мкг | 55 мкг | 47.6% | 45.6% | 210 г |
| Фтор, F | 148.7 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.5% | 2690 г |
| Хром, Cr | 20.54 мкг | 50 мкг | 41.1% | 39.3% | 243 г |
| Цинк, Zn | 3.5112 мг | 12 мг | 29.3% | 28% | 342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.836 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.544 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.536 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 0.685 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.908 г | ~ | |||
| Глицин | 0.613 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.539 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.639 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с грибами составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».