| Рис, белый, длиннозерный, сырой, обогащенный | 70 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 150 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.4% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 9.6% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.7% | 1429 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.9 мкг | 900 мкг | 4.3% | 6.6% | 2314 г |
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 7.2% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 10.9% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 2.6% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 4.7% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 10.9% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 62.85 мкг | 400 мкг | 15.7% | 24% | 636 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 22.2% | 688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 46296 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0328 мг | 20 мг | 5.2% | 8% | 1936 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.94 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.8% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 14.62 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6840 г |
| Магний, Mg | 9.06 мг | 400 мг | 2.3% | 3.5% | 4415 г |
| Натрий, Na | 5.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23256 г |
| Сера, S | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.8% | 8130 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 6.4% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 19.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 11868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 7.3% | 2067 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.26 мкг | 10 мкг | 12.6% | 19.3% | 794 г |
| Марганец, Mn | 0.2621 мг | 2 мг | 13.1% | 20% | 763 г |
| Медь, Cu | 101.6 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 15.6% | 984 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.6% | 2333 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.114 мкг | 55 мкг | 3.8% | 5.8% | 2602 г |
| Фтор, F | 51.48 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2% | 7770 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.9% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.4004 мг | 12 мг | 3.3% | 5% | 2997 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны с рисом составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».