| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сахар песок | 24 г |
| дріжджі сухі | 12 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 23 г |
| Оливковое масло(L'olio De Cecco-Classico) | 49 г |
| Яйцо куриное | 106 г |
| Чеснок луковица | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1047 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 700 г |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/105834/
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.5 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 3.8% | 1027 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 5.5% | 718 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.9% | 569 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.6% | 1111 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5237 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2% | 1957 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.7% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 47.12 мг | 500 мг | 9.4% | 3.7% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 2.8% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.905 мкг | 400 мкг | 4% | 1.6% | 2515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 2.1% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.192 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 2.2% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 3.125 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.6% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.995 мг | 20 мг | 10% | 3.9% | 1003 г |
| Ниацин | 0.663 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.61 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.9% | 2022 г |
| Кальций, Ca | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Кремний, Si | 2.014 мг | 30 мг | 6.7% | 2.6% | 1490 г |
| Магний, Mg | 13.84 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2890 г |
| Натрий, Na | 137.84 мг | 1300 мг | 10.6% | 4.2% | 943 г |
| Сера, S | 55.16 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.2% | 1813 г |
| Фосфор, P | 85.9 мг | 800 мг | 10.7% | 4.2% | 931 г |
| Хлор, Cl | 228.14 мг | 2300 мг | 9.9% | 3.9% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 550.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 1.8% | 2230 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.3% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 1.758 мкг | 10 мкг | 17.6% | 6.9% | 569 г |
| Марганец, Mn | 0.2976 мг | 2 мг | 14.9% | 5.9% | 672 г |
| Медь, Cu | 61.45 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.4% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 8.823 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5% | 793 г |
| Никель, Ni | 1.108 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.399 мкг | 55 мкг | 9.8% | 3.9% | 1019 г |
| Стронций, Sr | 5.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.62 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19399 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.6% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.5636 мг | 12 мг | 4.7% | 1.9% | 2129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.346 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.097 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.129 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.073 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.167 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.978 г | min 16.8 г | 17.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность лаваш домашній тісто составляет 253,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».