Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из овощей и копченостей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из овощей и копченостей

Бульон куриный 1700 г
Перец красный сладкий (Варка без слива) 135 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) 140 г
Огурец соленый (Варка без слива) 70 г
Колбаса Салями-премиум 60 г
Сарделька (сосиска), индейка 100 г
Корень имбиря, сырой 10 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 50 г
Лавровый лист 1 г
Чеснок, сырой 10 г
Укроп, свежий 15 г
Петрушка, сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из овощей и копченостей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.3 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4771 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 9.6% 2923 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 9.1% 3111 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.5% 11526 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.1% 4000 г
Вода 24.4 г 2273 г 1.1% 3.1% 9316 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 30.9% 914 г
бета Каротин 0.592 мг 5 мг 11.8% 33.4% 845 г
Лютеин + Зеаксантин 33.7 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 3.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.4% 8571 г
Витамин В4, холин 2.62 мг 500 мг 0.5% 1.4% 19084 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.7% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 8.5% 3333 г
Витамин В9, фолаты 4.808 мкг 400 мкг 1.2% 3.4% 8319 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.1% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 24.9% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 2.8% 10417 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 25.8% 1101 г
Менахинон-4 (МК4) 1.258 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3721 мг 20 мг 1.9% 5.4% 5375 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 79.47 мг 2500 мг 3.2% 9.1% 3146 г
Кальций, Ca 14.65 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6826 г
Магний, Mg 5.92 мг 400 мг 1.5% 4.2% 6757 г
Натрий, Na 71.38 мг 1300 мг 5.5% 15.6% 1821 г
Сера, S 3.82 мг 1000 мг 0.4% 1.1% 26178 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 5.7% 4908 г
Хлор, Cl 5.46 мг 2300 мг 0.2% 0.6% 42125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Железо, Fe 0.327 мг 18 мг 1.8% 5.1% 5505 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 21% 1344 г
Литий, Li 0.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 6.8% 4115 г
Медь, Cu 22.94 мкг 1000 мкг 2.3% 6.5% 4359 г
Молибден, Mo 0.395 мкг 70 мкг 0.6% 1.7% 17722 г
Никель, Ni 0.879 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.697 мкг 55 мкг 1.3% 3.7% 7891 г
Фтор, F 3.01 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 132890 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 4% 7042 г
Цинк, Zn 0.1701 мг 12 мг 1.4% 4% 7055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.081 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.111 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.239 г min 16.8 г 1.4% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.191 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.152 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~
Полиеновые трансжиры 0.008 г ~

Энергетическая ценность Суп из овощей и копченостей составляет 35,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».