| Говядина, вырезка | 1000 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 300 г |
| Чеснок, сырой | 50 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 728 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10% | 431 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 2.7% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Вода | 7.6 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 29908 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.1% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 52.14 мг | 500 мг | 10.4% | 4.5% | 959 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3.4% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 7.3% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.264 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.7% | 6386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.905 мкг | 3 мкг | 63.5% | 27.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.996 мг | 15 мг | 6.6% | 2.9% | 1506 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.198 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.9% | 2275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1045 мг | 20 мг | 30.5% | 13.2% | 328 г |
| Ниацин | 3.773 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.68 мг | 2500 мг | 17.7% | 7.6% | 565 г |
| Кальций, Ca | 30.82 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.3% | 3245 г |
| Магний, Mg | 39.45 мг | 400 мг | 9.9% | 4.3% | 1014 г |
| Натрий, Na | 50.46 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.7% | 2576 г |
| Сера, S | 168.5 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.3% | 593 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 8.7% | 495 г |
| Хлор, Cl | 43.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.706 мг | 18 мг | 15% | 6.5% | 665 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.5% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.128 мкг | 10 мкг | 51.3% | 22.2% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 1.9% | 2301 г |
| Медь, Cu | 144.29 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 6.2% | 693 г |
| Молибден, Mo | 8.498 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.2% | 824 г |
| Никель, Ni | 6.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 55.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.4% | 10577 г |
| Фтор, F | 46.15 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8667 г |
| Хром, Cr | 6.01 мкг | 50 мкг | 12% | 5.2% | 832 г |
| Цинк, Zn | 2.4161 мг | 12 мг | 20.1% | 8.7% | 497 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.132 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.802 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.784 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность говядина с черносливом составляет 231,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».