| Говядина, котлетное мясо | 500 г |
| Свинина, котлетное мясо | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок луковица | 35 г |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Перец молотый красный | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.6 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 634 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.2% | 608 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 15.4% | 245 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6785 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.1 мкг | 900 мкг | 5.3% | 2% | 1871 г |
| бета Каротин | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 2.8% | 1348 г |
| бета Криптоксантин | 49.412 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 322.878 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 6.8% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.2% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 58.49 мг | 500 мг | 11.7% | 4.4% | 855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 3.4% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 6.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.443 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.7% | 2169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.02 мкг | 3 мкг | 34% | 12.8% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.37 мг | 90 мг | 11.5% | 4.3% | 868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.528 мг | 15 мг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| гамма Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.247 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.9% | 4010 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 20.8% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0828 мг | 20 мг | 25.4% | 9.6% | 393 г |
| Ниацин | 2.872 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.46 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.4% | 858 г |
| Кальций, Ca | 37.97 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2634 г |
| Магний, Mg | 25.18 мг | 400 мг | 6.3% | 2.4% | 1589 г |
| Натрий, Na | 655.13 мг | 1300 мг | 50.4% | 19% | 198 г |
| Сера, S | 184.39 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.9% | 542 г |
| Фосфор, P | 135.4 мг | 800 мг | 16.9% | 6.4% | 591 г |
| Хлор, Cl | 981.29 мг | 2300 мг | 42.7% | 16.1% | 234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.507 мг | 18 мг | 13.9% | 5.2% | 718 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.5% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 6.757 мкг | 10 мкг | 67.6% | 25.5% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.1847 мг | 2 мг | 9.2% | 3.5% | 1083 г |
| Медь, Cu | 147.23 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 5.5% | 679 г |
| Молибден, Mo | 11.373 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.1% | 615 г |
| Никель, Ni | 8.431 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.45 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.487 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.3% | 11294 г |
| Фтор, F | 54.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7329 г |
| Хром, Cr | 8.67 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.5% | 577 г |
| Цинк, Zn | 2.2947 мг | 12 мг | 19.1% | 7.2% | 523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.569 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.073 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш для перцев составляет 265,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».