| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 450 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.7 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 8.4% | 420 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 13.8% | 257 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.6% | 2222 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.2% | 3020 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.729 мг | 1.5 мг | 48.6% | 17.2% | 206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.28 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5.5% | 643 г |
| Витамин В4, холин | 26.93 мг | 500 мг | 5.4% | 1.9% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 5.8% | 614 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.42 мг | 2 мг | 21% | 7.4% | 476 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.187 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.732 мкг | 3 мкг | 24.4% | 8.6% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 1.4% | 2521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.236 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4237 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 2.428 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.7% | 2059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7202 мг | 20 мг | 23.6% | 8.3% | 424 г |
| Ниацин | 0.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.86 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 28.4 мг | 1000 мг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Магний, Mg | 23.69 мг | 400 мг | 5.9% | 2.1% | 1688 г |
| Натрий, Na | 69.61 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.9% | 1868 г |
| Сера, S | 37.71 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.3% | 2652 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 9.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 23.98 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 2.7% | 1333 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.521 мкг | 10 мкг | 25.2% | 8.9% | 397 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 1.4% | 2519 г |
| Медь, Cu | 78.43 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2.8% | 1275 г |
| Молибден, Mo | 0.644 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 137.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.157 мкг | 55 мкг | 49.4% | 17.5% | 203 г |
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26882 г |
| Хром, Cr | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Цинк, Zn | 2.4898 мг | 12 мг | 20.7% | 7.3% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.691 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.438 г | ~ | |||
| Лизин | 1.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.822 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.732 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 1.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 130.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.826 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.649 г | min 16.8 г | 57.4% | 20.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.731 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты паровые из свиного фарша составляет 282,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».