| Баранина (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 700 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10% | 916 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 12.2% | 747 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2789 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 35.68 мг | 500 мг | 7.1% | 6.5% | 1401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 5.2% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 10.9% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.612 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 6050 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.019 мкг | 3 мкг | 34% | 31.1% | 294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.2% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 3.3% | 2809 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7938 мг | 20 мг | 14% | 12.8% | 716 г |
| Ниацин | 1.258 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.79 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.6% | 1391 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7874 г |
| Магний, Mg | 13.03 мг | 400 мг | 3.3% | 3% | 3070 г |
| Натрий, Na | 98.15 мг | 1300 мг | 7.6% | 6.9% | 1325 г |
| Сера, S | 136.01 мг | 1000 мг | 13.6% | 12.4% | 735 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 11.5% | 794 г |
| Хлор, Cl | 129.29 мг | 2300 мг | 5.6% | 5.1% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.244 мг | 18 мг | 6.9% | 6.3% | 1447 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.7% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 4.99 мкг | 10 мкг | 49.9% | 45.6% | 200 г |
| Марганец, Mn | 0.0918 мг | 2 мг | 4.6% | 4.2% | 2179 г |
| Медь, Cu | 119.26 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 10.9% | 839 г |
| Молибден, Mo | 6.281 мкг | 70 мкг | 9% | 8.2% | 1114 г |
| Никель, Ni | 5.935 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 38.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 76.49 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.7% | 5229 г |
| Хром, Cr | 5.65 мкг | 50 мкг | 11.3% | 10.3% | 885 г |
| Цинк, Zn | 1.7695 мг | 12 мг | 14.7% | 13.4% | 678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра баранины в луке составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».