| Говядина 2 кат. (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Кофе чёрный без сахара | 250 г |
| Сметана 25,0% жирности | 100 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 50 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1589 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 4.8% | 1949 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 4.2% | 2212 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.4% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243 мкг | 900 мкг | 27% | 25.5% | 370 г |
| бета Каротин | 1.308 мг | 5 мг | 26.2% | 24.7% | 382 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 29.46 мг | 500 мг | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 3.5% | 2688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.653 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8597 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 11.7% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.83 мг | 90 мг | 2% | 1.9% | 4918 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.451 мг | 15 мг | 3% | 2.8% | 3326 г |
| Витамин Н, биотин | 1.277 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.5% | 3915 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0329 мг | 20 мг | 10.2% | 9.6% | 984 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.41 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.2% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 42.98 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.1% | 2327 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Натрий, Na | 298.97 мг | 1300 мг | 23% | 21.7% | 435 г |
| Сера, S | 47.35 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.4% | 2112 г |
| Фосфор, P | 68.1 мг | 800 мг | 8.5% | 8% | 1175 г |
| Хлор, Cl | 461.92 мг | 2300 мг | 20.1% | 19% | 498 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.051 мг | 18 мг | 5.8% | 5.5% | 1713 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.2% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 1.961 мкг | 10 мкг | 19.6% | 18.5% | 510 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 2.5% | 3717 г |
| Медь, Cu | 49.15 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 4.6% | 2035 г |
| Молибден, Mo | 5.727 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.7% | 1222 г |
| Селен, Se | 0.197 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27919 г |
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18442 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 4% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.631 мг | 12 мг | 5.3% | 5% | 1902 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Говядина "гляссе" составляет 106 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».